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人们常常以天鹅比喻忠贞不渝的爱情，西方则以天鹅象征典雅、高贵、优美、纯洁。这款面包放在情人节上它的寓意一目了然，若一对对小天鹅放在新春的餐桌上是不是有种高、雅、纯、美的幸福感，预示着新的一年展翅高飞，有情有义有快乐！
1除盐，黄油外的材料混合搅拌。2搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。3搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。4整理好盖上保鲜袋一次发酵。5发酵好的面团用手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。6按压排气分个滚圆。7排入烤盘二次发酵。8把杏仁片完整的挑选出来。9发酵好的面团。10每个面团用剪刀剪两个小口。11插上杏仁片当耳朵。12150℃中层25-30分钟（时间温度仅供参考）13用溶化的巧克力点缀。14成品欣赏。15成品欣赏。
1酵头混合在一起盖上保鲜袋发酵。2发酵好的酵头拔开是蜂窝状（放冰箱发酵18小时）3酵头和除盐，黄油外的主面团混合搅拌。4搅拌光滑后加入黄油和盐搅拌。5搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜。6整理好盖上保鲜袋一次发酵。7发酵好的面团。8手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。9按压排气分个滚圆。10盖上保鲜袋二次发酵。11发酵好的面团。12170℃中层30-35分钟（时间温度仅供参考）13出炉刷一层融化的黄油。14成品欣赏～15成品欣赏～16成品欣赏～
补钙是很重要的一件事，儿童长身体需要补钙，人到中年骨质流失快也需要补钙，老年人那就更得补钙了，这样才能腿脚好，看来钙是人一生时刻都不能或缺的重要元素，补钙时刻准备着。黑芝麻中钙的含量是仅次于牛奶和虾皮的，100克牛奶中的钙含量为100多毫克，虾皮是上千毫克，而黑芝麻是800多毫克。 所以早餐把黑芝麻揉进面包里，孩子老人都更容易接受，口感也更好哦！
1除黄油、香蕉外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。2放入黄油继续搅拌40分钟。3面团能拉出薄膜就可以做面包了.4面团发酵至2---2.5倍大小。5将面团整理成同烤盘大小的长方形。6将面片放入烤盘中，放温暖处发酵至2倍大左右。7香蕉去皮切片。 8将香蕉片放在面片上。9刷上蛋液。10撒上白砂糖。11 放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤15分钟左右 ，出炉。
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