手机版
1面包粉，鸡蛋液，牛奶，酵母，盐，白糖，放入面包桶，开启和面程序，15分钟后，程序结束，加入室温软化的黄油，再开启一个和面程序。22个程序结束后，面团就可以拉出不容易破的膜，不做吐司，膜不是那么完美也可以。3保鲜膜盖好，在盆子里发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞4发酵完成的面团排气后松弛15分钟5擀成厚薄均匀的面片，大小要和烤盘相当，放入烤盘内开始二发6二发完成后，表面刷上蛋液，撒香葱，培根碎，芝麻，7烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟左右，注意观察别烤过了8烤好的面包片，翻过来，撒上肉松，挤上
1除了黄油外，把所有的材料放入盆内，搅拌成面团2因为面团的量太少，没法用面包机，所以开始用手揉搓面团310分钟后，面团已经不那么粘手，可以拉出粗糙的比较厚的膜4加入室温软化的黄油，继续揉搓、摔打面团。5再过5、6分钟，就可以拉出比较薄的膜了，全麦粉，会稍微粗糙一点。6盖上保鲜膜发酵至2倍大7排气后分成2份8取一份擀平，卷起，再擀平，这样是为了充分擀出面团中的气泡，组织更细腻。9全部做成橄榄型10二发完成的面包，均匀撒上面包粉11用锋利的刀片割出喜欢的花纹，烤箱预热180度，中层，上下火烤12分钟左右就行小
麦穗面包通常是由法国长棍面包演变而来，将长条状的面团剪成一块块的小面团，因为面团整形后有如麦穗般，故而得名“麦穗面包”。 这款以全麦面粉用一般面包的方式来制作，当然，依个人的口味加入了內馅，成品烤熟后，如同黄澄澄的麦穗，掰下一块吃着很方便，嚼着全麦的面香，其乐融融。
其实就是将地瓜面包中的红薯泥换作了紫薯泥而已。紫薯无疑是时下推崇的深色食物之一。它的好处便在于那一身深紫色。然而，紫薯含水量少，淀粉质较红薯略重，无论蒸烤，吃起来远比红薯噎人。纵有千般好，口感不佳，实难引人兴致，奈若何？一堆紫薯，最终变成紫薯泥存起来，伺机待用。终于灵光浮现，来个紫薯面包。作为馅心的紫薯中加入黄油与糖粉，吃起来香甜润滑，不再似当初那么噎人。
这种小面包有的叫韩式蜂蜜小面包，有的叫韩国烤馒头。在街上风靡一时，以前我也经常买来吃过。现在好了，自己学会了烘焙，面包、蛋糕之类的基本都是自己动手制作。香香脆脆的底部、松软香甜的面包，小小巧巧的，可爱又甜蜜，好吃停不了嘴。
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38