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1用模具在戚风蛋糕上压出形状。2准备好百利甜酒、淡奶油，栗子泥和糖。3混合百利甜酒、淡奶油和糖，将淡奶油打发至6~7分发，即出现大的纹路，但是倾斜打蛋盆，仍然可以流动的状态。4将打发的淡奶油和栗子泥混合均匀，装入裱花袋中。5先在台面上垫上一张锡纸，然后将准备好的蛋糕片放入模具中，一起放在锡纸上，再刷上混合好的糖酒液（将糖酒液的全部材料混合即可）。6模具中挤上适量栗子奶油。7另一片蛋糕片也刷上糖酒液，然后将刷了糖酒液的一面朝向奶油，稍稍用力按压下去。8提起周围的锡纸，包裹住模具，然后放在冰箱，冷藏至完全定型
对君之这个方子实在是感兴趣，虽然是马芬的配方，但看他做出来的图片像是磅蛋糕的组织，但我试了两次，按照他说的要求都做到了，却还没达到他图片上的效果。好在味道还算不错，就是不敢放太多泡打粉，而且还减了糖量，君之的配方那可是出了名的贼甜。
春天来了，万物复苏。做一款白绿相间，草莓点缀的蛋糕迎春。有美好的心情，才会有美食相依相伴。淡忘走过悲伤的“冬季”吧，美好的生活在前面！做法虽然麻烦相对麻烦，可是吃货的心情是美好的。喜欢吃就动手！
1 把黄油和牛奶融热水融化至50度左右；2低粉过筛；3把蛋打进盆中，打散，加入砂糖；4隔水加热，加热至人体皮肤的温度，用电动打蛋器打至变白为止，充分打发；5加入过筛的粉，搅拌；6搅拌到看不见粉末之后，取少量加入融化黄油的牛奶中拌匀；7倒回盆里，用像皮刮刀仔细搅拌均匀；8纸杯里放上几个蓝莓干，倒入面糊，至8分满；9 放入已经预热好的烤箱，180度20分钟。
我相信大部分的女生都和我一样，尝试过无数种巧克力蛋糕的做法，可是做出来的巧克力蛋糕在味道上总是和自己想象的有那么一丢丢的差别。最近，不经意间搜罗到一个菜谱，在这个菜谱里面也提到了一种巧克力蛋糕的做法，还别说，根据这个巧克力蛋糕的做法制作出来的巧克力蛋糕吃起来松松滑滑的，特别细腻，是我试过的最喜欢的一种做法，现在就来和大家分享一下这款巧克力蛋糕的做法~需要准备的器材有：1、打蛋盆：大概要准备3-4个左右（我准备了3个打蛋盆）2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄（这个可以根据自己的能力自行决定哦~）3、2个小碗：用
用烫面法做的海绵蛋糕很成功。口感不错细腻有弹性，甜度也刚刚好。这款蛋糕的亮点就是用可可粉做夹心。可可散发着淡淡的醇香味道。使得海绵蛋糕在层次和口感上更加丰富了。喜欢吃的亲们可以试下呦。
对于磅蛋糕我一直都不太敢动手，因为重油关系，都没有做过，但直到我看见这个方子…食材中的奥利奥把我吸引，初尝试之后，就是…真的很好吃，随之重油，体重被我抛在脑后，撸起袖子吃起来看！喜欢奥利奥的盆友值得一试。方子来自牛奶少女…感谢分享！磅蛋糕刷完糖水等两天到三天，口味是最佳的。我基本上是放两天！就开始吃了！！
1把所有材料准备好。2鸡蛋磕开，将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里（放蛋白的盆子必须是无水无油的哦）。3往蛋清中滴入几滴醋，并用打蛋器把蛋清打到呈鱼眼泡状时，加入1/3的白砂糖。4继续顺着一个方向搅打，并分两次加入剩余白砂糖，将蛋清打发为干性，提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。5把剩余的白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器轻轻打散。6加入色拉油，拌匀。7加入酸奶，充分搅拌均匀。8筛入面粉。9用橡皮刀轻轻翻拌均匀。10取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。11翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。12用同样的
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