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蛋糕菜谱

约收录13064个蛋糕菜谱
  • 咖喱洋葱戚风蛋糕

    好像还从来没试过咸味的戚风。一见到这个咖喱洋葱戚风,立即就长了草。原想着是把那剩下的咖喱块用掉,没想到,它居然可以有咖喱粉和咖喱块的两种做法。想想咖喱块需要被融化,在这个风雨大作的日子,哪怕只是多一步,好像都没什么心情。那就来个咖喱粉版的好了。想不明白,为什么要先将三分之一的粉拌进炒好的洋葱里?直接将洋葱拌进调好的面糊里有什么不妥吗?没感觉有什么不妥。对于犯了懒劲儿的懒人而言,能省一步是一步,洋葱炒好就行了。偷了懒的咖喱洋葱戚风看起来好像也没什么太大的毛病。虽然调小了原配方的火力,但还是有那么两道小裂缝。

  • 小汽车蛋糕

    1鸡蛋分开,有个蛋黄散了,但还是5个啊,哈哈2蛋清打至硬性发泡3蛋黄糊混合蛋清,切拌均匀,蛋清打发到位,就不会轻易消泡,但一定要均匀4脱模(8寸)5根据喜欢的车型,切割蛋糕,拼装6奶油霜做好7打发奶油,因为需要拼装蛋糕,奶油起到粘合剂的作用,所以打到9分发,没有重新打奶油就直接用这个奶油抹面了(抹面应该打至7分,偷懒了呵呵)所以pao了,因为有奶油霜覆盖,木有关系8别忘了给车斗装上水果呦!

  • 抹茶千层蛋糕

    第一次做千层,虽然不好看,但是吃起来还可以啊。

  • 戚风蛋糕

    1准备好各种材料。小碗中的红火龙果泥忘了放了、不再本次蛋糕中、见谅。2分离蛋黄。3分离的蛋清。4将色拉油、水、香草粉加入蛋黄中搅匀。5将面粉与粟粉、泡打粉混匀筛入蛋黄液中翻拌均匀无颗粒。6将蛋清打粗泡加入适量白糖打匀。7二次加糖再打。8打至此状态再次加糖搅打。9打到弯勾状态即可。同时预热烤箱10分钟、上下165度。10将三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。11再将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀。12将拌好的糊倒入模具中震出小泡。13入烤箱上170度、下155度烤35分钟中途请观察并根据情况适量调温、表皮稍硬可加锡纸

  • 玫瑰草莓慕斯蛋糕

    亲自为闺蜜制作一款适合她口味的慕斯蛋糕,少油、少糖,吃着不担心长脂肪。

  • 酸奶纸杯蛋糕

    尝试了酸奶蛋糕,但是烤箱温度开高了,我是180度,亲们可以试下160度。家里杯子不够了,所以装的略满????。亲们装至8分满就可以了。

  • 大头儿子生日蛋糕

    1准备八寸戚风蛋糕胚一个。2平均分成三片。3各种水果洗净,去皮切丁。4淡奶油加40克砂糖用电动打蛋器低速打。5打到五分发的时候取出30克左右备用。6剩下的淡奶油加一点点蓝色色素打到九分发。7取一片蛋糕胚平铺在底拖上。8挖适量淡奶油抹平,摆上水果丁。9再铺一片蛋糕胚,重复前面的步骤,一直铺完三片。10完成直角抹面。11找出想要的图案打印出来!12铺上糯米纸,用巧克力果膏轻轻涂一遍轮廓。13把图案剪下来,找准位置铺在蛋糕面上。14再沿着线条粗粗⊙o⊙…描一遍。15蛋糕底部挤上一圈儿小贝壳。顶部挤钱一圈儿小圆点

  • 水果蛋糕

    1准备一个八寸戚风蛋糕胚2平均分成三片。3各种水果洗净。4一部分草莓切小丁,芒果,橙子和剩下的草莓切大点的丁做夹层。5青芒洗净,一部分切片,一部分切丁。6淡奶油加40克砂糖打到九分发。7一层蛋糕片一层奶油一层水果的步骤依次铺完三片蛋糕胚。然后完成直角抹面。8底部挤上围边。9剩下的奶油用1m的裱花嘴挤出一圈儿奶油花。10蛋糕底部粘上一圈儿芒果片。11表面摆上草梅丁和芒果丁装饰。12完成。小窍门第八步和第十步应该反过来。先粘芒果片再挤围边。挤上围边忘记芒果片了,一回头才看见。

  • 榴莲控最爱——榴莲慕斯蛋糕

    周末做了超好吃的榴莲慕斯,一整天都被不吃榴莲的老公嫌弃⊙﹏⊙榴莲真是很神奇的水果,身边的人但凡爱的都是爱到极致,恨的人也是恨到极致,就像我家老王,一口都不沾,闻到味道都会受不了那种。这个榴莲慕斯加了戚风蛋糕在里面,吃起来一点都不会腻,非常适合夏天食用,浓郁的榴莲味,入口即化的口感绝对是榴(重)莲(口)控(味)最爱啊^_^~

  • 墨米蛋糕

    随着大家的生活条件越来越好了,家庭烘焙也流行起来了,而这些高糖高能量的蛋糕不可以多吃,那么加上高蛋白,高膳食纤维,高维生素,低脂肪,低热量的巴马墨米,成了健康又美味的甜点。食材:低筋面粉75克、鸡蛋3个,棉白糖50克、玉米油25ML、墨米饭80克