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1准备材料。2油，蛋黄、牛奶，倒在一起。3筛入低筋面粉、搅拌均匀。4蛋白倒入醋、开始打发。5打发一会、放白糖20克，然后继续高档打发，然后有纹路了放剩余白糖。6打发蛋白好了，先倒入三分之一和蛋黄搅拌，用铲子炒菜模式搅拌，在然后倒完蛋白，烤盘铺上油纸，弄均匀，放入烤箱烤架。7中层，150度，30分钟。8等放凉一会，上面在放一个油纸。9翻过来去掉油纸的样子。10卷起来，等两分钟。11切块就好啦、很好吃。小窍门蛋清分离一定要注意、里面有一点蛋黄它也不发、我就是因为没分离好、所以显得不怎么发、哈哈哈。
1准备好食材。2蛋白和蛋黄分开。3蛋白分三次加代糖打至完全打发的状态（先4档打2分钟，转5档打4分钟，再转4档打一分钟，再转一档打一分钟）。4提起打蛋器有坚挺的小三角即可。5蛋黄加牛奶搅拌均匀。6加全麦粉搅拌均匀至无干粉待用，蛋黄糊就好了。7打发好的蛋白霜取1/3至蛋黄糊中。8翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，以免消泡。9翻拌好的面糊再全部倒入剩余的蛋白霜中。10翻拌均匀，同样不能画圈搅拌哦，蛋糕糊就好了。11准备好烤盘，垫油纸。12蛋糕糊倒入模具中，震平（震出气泡）。13放入预热好的烤箱，中层，140度烤18分
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