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菜菜谱

约收录51501个菜菜谱
  • 应季简单下饭家常菜——油淋辣椒

    1材料:辣椒、蒜瓣、豆豉。2辣椒掰开,一是为炒制时方便入味,而是为检查是否有虫。蒜瓣切末。3坐锅,热油,比平时炒菜稍多一点油。4油烧滚,倒入辣椒。5辣椒一面炸制虎皮色,翻面再炸制。6边炸制辣椒边用锅铲按压辣椒,至辣椒变软。7辣椒软身,加入少许盐翻炒均匀。8加入蒜末翻炒均匀。9加入豆豉翻拌均匀。10加入一汤匙蒸鱼油翻拌均匀。11调入少许鸡精翻拌均匀即可盛盘。

  • 香香的芹菜馅水煎包

    1酵母用温水溶解5分钟。2加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团3让面团发酵,2个小时差不多发酵好了4把芹菜去叶,用水洗干净。锅中加水烧开,焯烫芹菜至断生,捞出芹菜用冷水冲凉。5用刀将焯烫好的芹菜切成沫,挤干水分。备用。6猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀,让肉馅上劲。如果肉馅太干,在加入色拉油之前加少许水即可。7把芹菜末倒入肉馅中,调拌均匀。如果又少,这时可以再加少许色拉油。8把发酵好的面团再揉成光滑的面团。9把面团分成小剂子,用擀面杖擀成薄皮,包上芹菜陷。10包子

  • 剩饭 剩菜=【杂锦芝士焗饭】

    这些剩饭和剩菜都是昨天做寿司所剩下滴,今天就把它变一变,变成另一个吃法。

  • 偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤

    我大小就不怎么爱吃面条,现在还好些了,要吃也能吃下一小碗,小时候是一口都不吃的,特别是宽面条更是不讨喜,从小到大我都爱吃米粉,随便怎样我都觉得好吃,记得小时候我和妈妈总爱去一家店吃米粉,小时候我就能吃一两牛肉米粉,我妈其实什么东西都不太喜欢吃,也不太吃得下,特别是这一两年身体也越来越不好,可是就是不爱惜自己的身体,昨天做汤圆就在想要是妈妈在家我们两个准又大吃特吃,我妈别的吃不太下,汤圆和米粉那是什么时候都吃得下的,想想妈妈和我去那家店吃米粉已经是七八年前的事了,那家店也不在了,虽然后来我和妈妈也去了别的无

  • 心蓝手制私房菜【海鲜浓汤发丝千张】——如普罗米修斯一样绽放

    曾见过的,湮灭了……凋零了的,铭记了……我立于风中,聆听生命萌芽的声音,终我一生寻觅着彼岸之花…… 普罗米修斯曾被卡夫卡设计了四种结局:或隐于石中,或被遗忘,或屈于强权,或杀身成仁。却忽略了最精彩的结局:缚于石上,与啄食肝脏的神鹰为伴。这位给人类带来光明的盗火者,在无涯的苦痛中幸福的眺望着彼岸花开,用悲烈的姿态赋予生命浓墨重彩的绽放。  其实,每一个人都在守护着生命的花开,也许是梵高画中那温暖奔放的向日葵,也许是照亮夜空一瞬的烟火,也许是山谷里无人问津却肆意绽放的野百合……无论是顺境逆境,属于你的那支花

  • 菠菜鸭蛋饼

    院子里的菠菜长势不错,俺家那位要吃菜饼,就给做了,第一次还望大家给予指点

  • 麻酱空心菜

    夏季天气炎热,热气腾腾的饭菜虽然好吃,却很难有胃口能吃得很香,而且往往会吃得大汗淋漓。这时一盘简单可口的小凉菜往往备受欢迎,而且夏季吃饭的时候多吃点大蒜可以帮助杀菌消炎!

  • 猪茸菜心粥

    一年一度高考又来了,因为家里有人高考所以那年特别关注高考动态的,随带回忆自己当年高考事的有木有? 当年你的高考趣事有什么?当年你高考的时候,又吃了什么营养高考餐呢?

  • 家常酸菜鱼 草鱼

    一条草鱼,花了小爷我9元,5元一斤。

  • 白菜猪肉饺子

    饺子是北方家庭喜爱的面食,猪肉白菜馅饺子是很家常的一种饺子。饺子好吃关键在两点,饺子皮和饺子馅。包饺子的面要和的软硬适中,太软太硬都不好。白菜一直是我的最爱,爱吃白菜猪肉炖粉条 ,那天去超市,看到超市在做活动,白菜2元一公斤,那白菜又白又鲜,买了一大颗,包完饺子,还有一小半,就做了白菜猪肉炖粉条,懒,没拍照。