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1备蔬菜适量，面条，卤汁。2面条放进开水里煮熟。3过冷沥干待用。4热锅热油下入备好的蔬菜炒匀，加盐炒入味。5炒熟。6炒熟。7倒进剩菜炒匀。8再倒进煮好的面条和卤汁翻炒均匀。9调入鸡精提鲜炒匀出锅。10炒好的蔬菜炒面。
包菜，学名结球甘蓝，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，因其产量高，四季皆宜，具有养胃益脾的作用。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。
1材料：梅豆、花菜、剁椒2将梅豆摘洗干净。3捞出待用。4将花菜掰成小朵清洗一下。5捞出。6随后，将摘洗干净的梅豆和花菜下入沸水中焯开2分钟后捞出。7烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。8接着，合入焯好的梅豆和花菜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
1材料：芹菜2熟猪耳朵、剁椒3将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。6随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。7用凉水过凉。8接着，将过凉好的芹菜控干水分。9合入切好的猪耳朵和剁椒。10然后，加适量的料酒。11加适量的生抽。12加适量的盐。13加适量的鸡精。14加适量的芝麻油。15调味拌匀，即成。
这个饺子包法是新学的，上次在弟弟家打火锅，刚好他同事会包饺子，然后就跟着学包，非常简单。儿子说想吃煎饺，刚好冰箱里还有一个红萝卜，于是便在阳台上割了点韭菜混合包。煎饺我是第一次做的，以前一般都是在外面买来吃的，前几天在网上见到煎饺便留意了一下，但弄不明白为什么要加水，不过煎出来很香脆。
虽然说天气热了人没食欲，不过若是碰上一盘色泽红润，软糯可口的红烧肉，就连在减肥的女士也是忍不住要夹两筷子的吧。 这次烧肉的时候搭配了腐竹，肉吃起来也没那么油腻了。如果担心肉吃太多了发胖，那吸足了肉汁的腐竹还是可以敞开吃的：）再浇一勺汤汁在米饭上，生活多美好啊。
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