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1材料：芹菜、台湾花菜2风干肉（已切）3将花菜掰成小朵清洗一下。4捞出待用。5将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。6放在案板上切成段，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的风干肉翻炒翻炒。8接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。9然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
1材料：青菜（已洗净）、小油方2将已洗净的青菜放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切开的青菜和小油方翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至青菜断生。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
1拿一个小碗装一点安琪酵母2用温水将安琪酵母泡开3倒入白面中4再倒入温水用筷子搅拌一下5待面都粘连一起用手揉成面团6盖上湿的笼屉布，在盖锅盖，等待起发（等待起发的过程中，就可以准备其他的：剁肉馅儿、切韭菜、切葱花姜末等）7韭菜包完放水里浸泡一会8拿出来放笼屉上控水9肉快自然解冻后10解冻好洗干净11切成小碎块儿12再剁成肉馅13葱姜切成末儿14现在是大热天，有两三个小时面就发得高高的，笼屉布用凉水拍一下就可以很容易的揭开了15面放在面板上揉到表面光滑不粘手16在盖上盖子醒发一会17韭菜切成大小均匀的小碎段
木耳菜别名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、紫豆菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶、红果儿、繁露、软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
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