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菜菜谱

约收录51501个菜菜谱
  • 姜汁菠菜

    菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人尤其Ⅱ型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。姜具有驱寒活血作用,它与菠菜搭配无疑是既简单又营养的菜品。

  • 家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条

    10月份回老家了好几趟,姥姥给晒干的小乌鱼鸡,那是我们小时候的零食,嚼起来又鲜又劲道,很是美味。爸爸给准备了很多的海蛎子,生的那回来自己煮熟后剃肉放在冰箱冷冻里,想吃的时候随时拿出来吃。

  • 韭菜腌菜土豆片汤

    韭菜腌菜在云南大理的一个地方,那里的人都非常喜欢吃,走了那么多个地方,才见过吃韭菜花的,还没有见过我们家乡吃韭菜腌菜的,韭菜腌菜是韭菜摘了韭菜花之后,通常被人们扔在田埂上的好东西,在我们家乡,邻县的人都不吃这个东西,我们那的人就会等别人割韭菜扔掉的时候,捡回来自己弄,只是清洗非常麻烦,因为韭菜老了之后根部确实很脏,记得小时候一到放暑假,我妈妈就会带着我们成天成天的洗韭菜!想想,那也是快乐的,那时就想着什么时候可以腌出来,就可以炒肉吃,煮汤喝......那酸爽的问道真喜欢,如今出来很多年都没有吃过着东西了,

  • 花菜鱼片汤

    1所有材料洗净备用2鱼肉斜刀切成片3把鱼肉冼至水变清,然后放水里泡两三分钟44 把洗好的鱼肉放入碗里,加入料酒、少许盐和淀粉拌均5锅里放油爆香姜片,放入花菜炒一炒6注入清水煮沸7等锅里汤沸后,放入鱼片拔散8鱼片变白后关火,加入盐和香菜调味即可

  • 开洋青菜烧百叶

    开洋又叫干海虾仁,每个地方叫法不一样,但东西都是一样的

  • 凉拌菠菜粉丝

    1原料图。2锅中倒入适量水烧沸,放入菠菜焯水2分钟。3将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。4将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。5将浸好的菠菜挤干水分,切成段备用。6锅中放入适量油烧热,将洗干净的花生仁放入锅中炒熟。7将花生凉凉。8将波菜、粉丝、花生仁放入盆中,放入蒜末,辣酱,盐,醋,香油,鸡精拌匀即可食用。

  • 零失败偷懒菜——照烧鸡翅

    照烧鸡翅的做法有很多,我平时喜欢用最简单的方法,不用烤箱,也不用那么多调料,味道一样好。

  • 无糖杏仁豆浆+豆渣青菜饼

    在我没有买豆浆机前女儿常要我买外面的豆浆,外面的哪有自己做的放心呀,是吗?还有,我常在卖生豆浆的摊上买上豆渣回来做小饼呢,现在有了豆浆机,想要啥味豆浆都可以了。

  • 家常小菜——西芹百合

    1百合剥成瓣洗净备用。2芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下,然后斜刀切成段备用。3红椒去籽切成百合大的块,蒜去皮切片备用。4炒锅上火放入食用油,爆香蒜片。5放入红椒翻炒翻炒。6放入芹菜和百合翻炒均匀,加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。7加精盐和鸡精翻炒均匀,少量水淀粉勾芡一下即可出锅。

  • 雪菜炒薯丝

    1材料一览2土豆去皮切丝,洗去淀粉质,再用清水泡着3蒜头去衣剁碎,红椒切成圈状4热锅下油,爆香蒜蓉5下雪菜翻炒6下已沥干水分的薯丝炒至变透明后加椒圈,然后下盐、鸡粉调味,淀粉水勾薄芡出锅