菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外 菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人尤其Ⅱ型糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。姜具有驱寒活血作用,它与菠菜搭配无疑是既简单又营养的菜品。
10月份回老家了好几趟,姥姥给晒干的小乌鱼鸡,那是我们小时候的零食,嚼起来又鲜又劲道,很是美味。爸爸给准备了很多的海蛎子,生的那回来自己煮熟后剃肉放在冰箱冷冻里,想吃的时候随时拿出来吃。
韭菜腌菜在云南大理的一个地方,那里的人都非常喜欢吃,走了那么多个地方,才见过吃韭菜花的,还没有见过我们家乡吃韭菜腌菜的,韭菜腌菜是韭菜摘了韭菜花之后,通常被人们扔在田埂上的好东西,在我们家乡,邻县的人都不吃这个东西,我们那的人就会等别人割韭菜扔掉的时候,捡回来自己弄,只是清洗非常麻烦,因为韭菜老了之后根部确实很脏,记得小时候一到放暑假,我妈妈就会带着我们成天成天的洗韭菜!想想,那也是快乐的,那时就想着什么时候可以腌出来,就可以炒肉吃,煮汤喝......那酸爽的问道真喜欢,如今出来很多年都没有吃过着东西了,
1所有材料洗净备用2鱼肉斜刀切成片3把鱼肉冼至水变清,然后放水里泡两三分钟44 把洗好的鱼肉放入碗里,加入料酒、少许盐和淀粉拌均5锅里放油爆香姜片,放入花菜炒一炒6注入清水煮沸7等锅里汤沸后,放入鱼片拔散8鱼片变白后关火,加入盐和香菜调味即可
1原料图。2锅中倒入适量水烧沸,放入菠菜焯水2分钟。3将焯好的菠菜放入凉水中浸凉。4将粉丝放入锅中煮至软烂捞出备用。5将浸好的菠菜挤干水分,切成段备用。6锅中放入适量油烧热,将洗干净的花生仁放入锅中炒熟。7将花生凉凉。8将波菜、粉丝、花生仁放入盆中,放入蒜末,辣酱,盐,醋,香油,鸡精拌匀即可食用。
1百合剥成瓣洗净备用。2芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下,然后斜刀切成段备用。3红椒去籽切成百合大的块,蒜去皮切片备用。4炒锅上火放入食用油,爆香蒜片。5放入红椒翻炒翻炒。6放入芹菜和百合翻炒均匀,加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。7加精盐和鸡精翻炒均匀,少量水淀粉勾芡一下即可出锅。