1取大米,淘洗干净。2放锅里,加清水。3取紫薯。4洗干净,刮去表皮。5再次洗净。6用刀直接削块。7全部削完。8取花生米,洗净放锅里,清水加到刻度。9选白米粥档位。10煮好的粥。11成品。12成品。
1肉末姜丝切好。2肉末加油,盐。生抽。老抽搅拌均匀。3皮蛋切丁。4适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。5压好的粥,马上放入姜丝。然后开小火。6然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后,小火十五分钟。这里要加入盐。需要不停的搅拌。7然后下入皮蛋,下入皮蛋后,只要粥再次开就可以了。不用煲了。8最后放入葱花,搅拌均匀。9很漂亮的粥就好了。小窍门肉末里面放油。就是为了下锅时不沾一起。而且这样肉很嫩。