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1新鲜鲍鱼四只。洗刷干净。去除内脏。2切成小片备用。3锅内加水。将切好的鲍鱼下锅焯一下。加入葱姜。去腥味。4大米淘洗干净。5将洗好的大米和焯过的鲍鱼片放入电炖锅内。加入适量的水。再加入葱和姜。尽量块儿大一些。待出锅时直接挑出来即可。6电炖锅调大火二十分钟。然后转小火。半小时。加入适量的盐。美味的鲍鱼粥就做好了。7盛出来后加入少许葱花即可享用。
1砂锅洗净，米洗净放入干贝加水煮。2虾洗净切开，不粘锅热锅倒油，放入切好的虾，炒出红油备用。3葱切小段，喜欢香菜可以加点香菜备用。4粥煮开加点冬菜继续煮，煮至软烂倒入炒好的虾跟虾油，搅拌均匀放盐，鸡粉调味，放入葱末关火即可。小窍门喜欢吃香菜的可以加点香菜，提味。
八宝粥又叫腊八粥，是我国的传统节日美食。具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天，许多八宝粥的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我们大可以根据自己的饮食喜爱，选用不同的用料熬制“八宝粥”，甚至还可以加入板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。
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