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现在是跟着Chef John揾食了，从他的菜谱里能学到许多简单而实用的菜，他除了有录象外，还有字面的菜谱，十分好，今天，又从他那学了一道菜，叫Couscous，查了网上，译为蒸玉米碎，即食的，用开水泡静置5分钟就可以了，原来它是北非传过来的，我在Walmart的墨西哥货架里找到了盒装的，有大盒有小盒，也有不同味道的，我选了原味，味道就可以按自己喜欢的材料来调配了。我试做时是按盒子里指引最小量比例来做的，如果家人为两人以上食用，可按以下配方的量来乘以人数就可以了。
从小就是甜食粉，不过提拉米苏却是我甜品list里唯一的最爱。外面拔草时也品味了不少大师级的作品，那一口接一口咽下重重的奶油，实在对肚子腰围上的脂肪是无情的勾引……于是为了满足口欲，又兼顾隐约可见的马甲线，动手尝试了这款无糖低热量的提拉米苏杯。清爽无油腻，口感绝佳，减肥的姐妹们可以一饱口福咯！
这是款简单易做的快手零食，原味爆米花）零厨艺的人都能做，零失败，前提是玉米粒必须是专用玉米（超市、淘宝都能买到，我们这里超市是每斤5元左右），不用多少时间，几分钟的时间就够，是招待小朋友的可爱零食。
1蒸锅加水，水开后放入玉米，隔水蒸5分钟2玉米放凉后剥粒，放入豆浆机中，加水3豆浆机选择五谷功能4滤掉渣，只留下玉米汁小窍门1、生玉米很难剥粒，煮熟后很好剥，而且剥下来的玉米粒很完整。2、滤掉的玉米渣可以放到粥里一起煮，增加膳食纤维。
1黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状2再加入一个蛋黄继续打发至白3低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）4将面粉倒入黄油中5用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作6将面团擀成面片7用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）8放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
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