1准备好所有的材料,虾米瑶柱提前泡开,如果没提前可以用开水泡半小时一样,汤可以留做汤,你懂的,葱和香菇切丁。2将所有材料放入同一容器中,加盐胡椒粉味精,鸡精也可以,搅拌均匀待用。3取一块饺子皮将四周捏长些,包入馅料。4虎口收捏成不规则花型,再捏出肖米小蛮腰的样子5这是捏好后的样子。6点缀上一颗泡开的瑶柱粒就可以上锅蒸了7锅中放少许水,摆入包好的肖米,大火煮开转小火20分钟左右即可出锅8新鲜出炉的肖米很美,看着就很有食欲,肖米蒸好后里面有少许汤汁一定要喝,那味道,亲懂的!
1五花肉一块。2五花肉一块处理干净放进开水去浮沫。3切丁。4加盐,酱油,辣椒粉,十三拌匀腌制二小时入味。5腌制好的肉丁。6花米米用清水泡软。7将泡好的花生米码碗底。8再放上腌制好的肉丁。9放是电压锅里隔水蒸。10高压半小时即可。11好香的花生米蒸肉。
1准备面粉500g,加入适量酵母,白糖,慢慢的添加水搅拌成雪花状(由于不是专业做包子的,所以每次放酵母都是用一个小勺子量)2把面粉揉成光滑的团3盖上湿布醒到面团发至两倍大。我一般醒1.5-2小时4面团醒好后,搓成条,再份成等量的小剂子,用擀面杖擀成边缘薄中间厚的圆片5接下来准备馅料:猪肉(三分肥七分瘦为好),玉米一个,6把猪肉切碎,在躲肉的时候加入一个蒜瓣,一小块姜一同躲,把猪肉剁成泥即可7把玉米剥粒,洗净后跟猪肉混合在一起,8分别加入盐,耗油,生抽,食用油,料酒,搅拌均匀,腌一会9面团醒好后,搓成条,再
去年包不成棕子就包裹蒸棕,剩很多材料,今年想再试试,整体还可以,就是个别那角还是包不住,会漏出来。明年肯定包的更好哈哈!还有一点黑米也加进去,添加了去皮绿豆,吃起来没全糯米的那么腻!自制放心吃,料又足又好吃。自己一个人包,部分步骤图忘拍了,我也是第一次包,还要多学习啊!