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1食材：糯米（已淘洗）。2红豆（已泡发）、莲子（已泡发）。3粽叶。4棉线。5将已泡发的莲子挖去莲芯，待用。6将已泡发的红豆淘洗一下合入糯米中，搁入挖去莲芯的莲子和匀。7接着，取两——三张粽叶重叠，卷成漏斗状，放入一下和好的红豆莲子糯米。8根据自己的手法包好。9绑上棉线。10然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。11盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。（在煮的时候需要加水）12最后，取出粽子。13剥去粽叶，加适量的白糖可以吃吃了。
1花生米洗净，用清水浸泡一晚。2早晨起来已泡涨了。3准备各一小节的黄瓜和胡萝卜。4准备香叶、八角、花椒粒。5将胡萝卜和黄瓜切成丁。6锅中放水，放入花生米、香叶、八角、花椒、盐。7大火煮开后，转小火煮30分钟。8时间到，花生米已软绵。9捞起。10装盘。11将黄瓜和胡萝卜焯水两分钟。12捞起，装入花生米盘中。13放入酱油、香醋、拌饭辣椒、糖、香油。14搅拌入味即可开吃。15成品。夏季适合的凉拌小菜。
小米蒸里脊肉近似于粉蒸肉的做法，区别在于，一是粉蒸肉一般选用五花肉，我选用的是猪里脊肉。二是肉片腌制后没有裹蒸肉粉，用的是炒制后的小米。两处改进，令这道美味更加适合家人，营养也更加丰富，口感也是非常好。
1准备好玉米面和面粉，酵母。2加入鸡蛋。3加入适量的凉水，搅拌均匀。4和成较稀的面糊，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。5趁着米糊发酵的时间，我们来准备夹馍馅料，准备好食材。6鸡胸肉切成细丝。7加胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油。8加少许油拌匀腌20分钟。9蒜苔和辣椒都切成末待用。10起锅烧油。11油七成热时，下入鸡肉快速翻炒断生。12加入蒜苔辣椒末翻炒均匀，加盐和生抽调味盛出待用。13发酵好的面糊。14搅拌，排气。15电饼铛预热，勺入面糊摊成小饼。16一面定型后（2分钟）。17翻面再烙2分钟。18烙好的小饼。1
夏日专属小清凉，黄瓜花生米拌木耳。黄瓜性凉，可清热解毒，木耳含有丰富的营养物质，对滋补身体起到很大的帮助。黄瓜和木耳一起吃，有很多功效，能排毒滋补，在帮助减肥的同时还能平衡营养。花生米可以补充钙质，提高智力，延缓衰老，滋润皮肤。
1食材如图，蛋白蛋黄分离。230ml玉米油里加入150ml。3搅拌均匀，放一边先去乳化。4蛋黄打散后加入乳化好的奶和油，搅匀。5刷入黑米粉。6加入果仁和香蕉。7搅拌均匀。8蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打发。9如图湿性发泡（无糖打发）。10取一半蛋白加入黑米粉里，翻拌均匀。11再倒回剩余的蛋白里，翻炒均匀。12倒入蛋糕模具内。13烤箱下层150度烤40分钟。14取出倒扣冷却。15切块，自行装饰。16蛋糕虽然没有加入“白糖”但是果仁和香蕉都是甜的，所以味道正好，冷藏后味道更好。
商场里的火腿肠口味多的眼花缭乱，但是我最爱的还是玉米肠，怎么吃都不够。但是呢，买的香肠也不知道卫不卫生，原材料品质如何，有点小纠结的我就研究玉米肠怎么做，发现最简单的方法就是用香肠模具了，调好肉馅，挤入模具，一蒸即可，喜欢的小伙伴跟我一起来试试吧。
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