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1食材：米面、花菜（已掰成小朵清洗）、牛肝菌（已泡发清洗）、鸡蛋2将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3将鸡蛋打散。4将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。5烧锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块。6接着，合入接着，合入泡软的米面、焯好的花菜和牛肝菌翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的酱油。9调味炒匀即成。
小米是人们常吃的粗粮之一，具有滋阴养血，健脾和胃，除热解毒，和中益肾，除烦止渴，补益虚损的功效。人们常用来煮粥、做米饭等，小米不仅含有各种维生素，还含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质、锌元素、铜元素和碘元素、硒元素等。小米和糯米做成的小米枣糕，粘粘糯糯的，别有一番风味。
北方人喜欢吃米，我这个北方长大的人，自然不例外。从小就喜欢吃妈妈做的豆饭，很清楚的记得：每次做米饭，妈妈会将豆子先入锅煮熟，再加入大米同煮，做出来的米饭非常好吃。这样的米饭，不用吃菜就能吃两碗米饭。现在找不到小时候用的那种大花豆了，只能用红豆、绿豆等豆类来做了，味道也是很好的。
1糯米和蜜枣淘洗干净。泡一下。2南瓜洗净，取一个三角口，把里面的瓤子用汤匙挖出来。3把泡透的糯米装进南瓜盅里，蜜枣放在中间，一个南瓜只能装一个蜜枣。4上蒸锅蒸10分钟左右，蒸熟的南瓜盅。5稍凉一点的时候，切开食用。6非常的好吃南瓜糯米粽子。小窍门糯米泡透了放进南瓜盅的时候可以不用加水了，如果没有泡透得放些水进去。防止米蒸熟后发硬。
1糯米提前浸泡几个小时。2莲藕先去皮（我这步忘记了）！然后切掉盖子。3向里面灌入糯米，用筷子辅助灌满。4用牙签固定盖子。5放入锅中，加足够多的水，和红糖、桂花。大火烧开，转小火煮2个小时。多次翻面。6两个小时后汤汁浓稠。7因莲藕不易入味，自己做的又不会太甜，可放冰箱冷藏一夜以便入味。8切开食用。
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