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1取1杯黑米面。22杯面粉。3拌一拌，加入酵母和糖，糖可以促进发酵。4再拌一拌，加入植物油（忘拍照了）。5加水，揉成光滑的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。我家喜欢吃有点嚼劲儿的馒头，不喜欢吃那种特别蓬松暄软、一捏就扁的馒头，所以做馒头的面团我一般都活的稍微硬一些，不是特别软。6这是第二天早上从冰箱取出的面团。7排气后分成小份，尽量分均匀。8取一份反复揉搓十几二十下，整理成圆形。9排放在铺了硅胶垫的蒸帘上，静置饧发十来分钟。10开大火蒸，上气后蒸15分钟。这是蒸好的馒头。11掰开，内部组织非常均匀，没有孔洞。这就
1黑米清洗干净，放入破壁机加入适量的水，按下破壁/果蔬键，重复两次！2在破壁后的黑米糊中1:1加入糯米粉和粘米粉，调成面糊，加入少许盐搅匀.3不粘锅预热刷一层薄薄的油（不刷油也是没问题），加入一大勺面糊摊薄，光波炉功率调至800w，两面煎至微脆.4不粘锅加热，离开火源，倒入鸡蛋液摊匀，一层薄薄的鸡蛋皮.5将鸡蛋皮放在黑米面皮上，卷起来，配上一杯牛奶，美味的早餐就搞定了！小窍门黑米也称作黑粳米、乌米，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等，
小米锅巴是儿时的回忆。虽然现在超市有各种各样的锅吧，还是独爱自己做的小米锅巴。咬一口香脆可口。米饭天天做炒饭吃腻歪了。今天换个花样吃法，用剩下的剩米饭来做锅巴。当零食吃是很不错的哟。
1黄油，白糖，蜂蜜放入容器中隔热水融化。2融化后搅拌均匀。3加入2克小苏打。4打入一个鸡蛋搅拌均匀。5放入低粉和可可粉。6和成面团。7分成八分。8取一份放在油纸上按扁。9盖上一层油纸擀薄。10用盘子扣在面饼上，用小刀划一圈，然后用叉子扎眼。11烤箱提前预热上下火180°烤5分钟。12出炉了，八张饼依次烤完。13如图将多余的掰掉。14掰掉的边角料放入袋子里用擀面棍敲碎。15淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。16打发好的淡奶油。17先放一张饼。18抹一层奶油。19然后盖上一层饼。20八张饼依次摞在一起。21表面抹
前几天早餐做了一款蒸蛋糕，很多朋友看到后纷纷询问做法，之前做了很多次蛋糕，只不过都是采用烘烤的方式制作而成，这次改变原来的烹饪方法，采用蒸的方式完成，出炉的蛋糕更加柔软和细腻，口感完全不逊于乳酪蛋糕，喜欢吃蛋糕家中又没有烤箱的朋友们这次有口福啦！以后想吃的时候就按这种方法做起来吧！如果家中有老人或孩子，强烈推荐这款低糖、低油又无添加剂的美味蛋糕。参考分量：8寸蒸制时间：50分钟
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