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1隔夜米饭用勺子分成小块，尽量弄散。2金针菇、洋葱、彩椒洗净，切末，火腿肠切末。3锅内多放些油，放入米饭，炒散。4放入洋葱，炒香。5加入金针菇，翻炒。6加入彩椒和火腿肠末，翻炒均匀，加盐调味即可。小窍门1、炒米之前最好先用饭勺把米弄散，免得在锅里炒的时候成块。2、有洋葱的时候就可以不放葱了。
1准备主要的甜点食材 西米露 香芋切粒2主要食材分开煮 西米露放进沸腾的开水里 不断搅拌 大火煮十分钟 关火 不要打开盖子 让它焗10分钟3香芋大火煮开 小火煮15分钟 即可 关火 放凉它4焗十分钟的西米露 就可以备用了 放凉它5准备好冰冻椰汁 看多少人份量就准备多少 大概一人一瓶6将放凉的香芋和西米露 放进同一个碗里 加入椰汁即可 如果再放进冰箱冻多一下 口感更好
1将鸡胸脯切成小丁。用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。2腌好鸡丁沾满面粉。3再蘸鸡蛋液。4蘸面包屑。5锅内放油，6-7成热时倒入鸡丁。改小火炸至金黄捞出。6蘸些番茄酱味道更佳。小窍门由于鸡丁多，蘸面粉时可以找一个大碗或大盘子，先放少许面粉，将鸡丁放进去，再倒入些面粉，来回抖动几下就会沾满面粉了。
所以，这个季节真的很需要给自己、也为家人煲一些清热去火的甜水，不仅在乎那杯清凉甜水的清热作用，更重要的是，安下心坐下来，静静地享受一碗天水本身，就是最好的去火。 夏天最简单又好喝的甜水莫过于薏米水了，薏米性味甘淡，微寒，有健脾益胃，利水渗湿，除痹，清热等功效。夏天食用薏米，可健脾利湿，起到消暑、清补和健体作用。 煮薏米水的时候加少许糖略有甜味，都可以当作日常的饮料，健康又好味。
平时包饺子的时候，偶尔也会买现成的饺子皮，但一般都是自己擀。在擀这个饺子皮之前，我看见家里还剩下一点点的玉米面，一下心血来潮，把它加进了面粉里。而且还加了胡萝卜汁来调颜色。结果先包好的饺子煮熟以后，色彩还是挺漂亮的。所以后来剩下的几个皮，我就把它做成了花朵。觉得挺美，希望这朵碟中花能给你带来好胃口。
1，南瓜500克，糯米粉300克，面粉100克，白砂糖10汤勺2，南瓜去皮，切片上蒸笼6分钟3，熟南瓜拍糊倒入白砂糖，糯米粉一起搅和4，用手捏成五角形再两面拍面粉要拍厚一点，炸的时候好炸，吃呢外表脆里面粘粘的， 还可以放久不变形。要是不拍面粉捏不好捏太粘，而且是炸起来就软绵绵的。5，锅里油加热，把南瓜糯米饼一个一个放入炸至两边金黄色捞取摆盘
1黄道蟹1只。2准备葱、姜、蒜。3姜切片、洋葱头切片、蒜切碎备用。4泡发好的米粉1份。5准备橄榄油、喼汁、蒸鱼豉油、盐。6少许鸡粉、胡椒粉、生抽备用。7黄道蟹清洗干净并处理好切成块备用。8把泡好的米粉放在盘中。9倒入少许油和生抽。10将米粉、油和生抽拌匀备用。11把所有调料和葱、蒜调成一碗汁备用。12将切好的蟹块放在米粉上面。13把调好的汁浇在蟹肉上面，并放上姜片。14将锅里的水烧开。15把盘子放上锅。16盖上锅盖蒸。17大火蒸25分钟就可以出锅了。18这样充满葱、蒜香的蟹米粉就好了。
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