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1隔夜米饭一盘。2葱清洗干净，切成葱花备用。3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散。4锅里加少量油下鸡蛋煎熟，铲碎。5加入米饭散炒。6淋入一勺老抽大火翻炒上色。7最后加点鸡精，放入葱花翻炒几下。8成品图。小窍门1、建议用泰国香米煮的饭，放凉之后在冰箱保鲜一晚，这样做出来的炒饭口感干爽。2、炒饭的过程加入一勺老抽咸度足够，是否需要再加盐看个人要求。
1剩米饭，鸡蛋。2玉米粒、青豆、虾仁。3锅内加水烧开，下入配菜焯水煮熟。4锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。5炒鸡蛋的锅，没有倒油，下入米饭炒散。6倒入配菜，翻炒均匀。7放盐。8放蚝油。9翻炒均匀。10成品。
1胡萝卜洗净，鸡蛋，广式腊肠，剩米饭准备。2胡萝卜取半根去皮切成丁，广式腊肠去除肠衣切小丁，鸡蛋加入少许料酒打散。3锅中放油炒鸡蛋至九成熟捞出备用。4锅中放油炒腊肠，制出香味，并且把腊肠中的肥肉炼成油，然后放入胡萝卜丁煸炒一分钟。5放入米饭和炒好的鸡蛋，煸炒至米饭松散，撒盐和蔬菜鲜炒匀。6盛出即可。
1瘦肉切碎。2加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。3拌匀腌制15分钟。4干虾去皮泡发切粒。5鲜贝洗净。6杂米饭。7锅子烧热放入鲜贝。8放入肉末。9放入虾粒。10放入杂米饭。11放入适量生抽翻炒入味。12码盘即可。13开动啦。
嘿！蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋嘿！蛋炒饭最简单也最困难铁锅翻不够快保证砸了招牌平平无奇一碗蛋炒饭，实在过于家常，相信各家都有自己的烹饪心得。偌大餐桌可能它并不起眼，却是不可或缺的主食担当，且米饭包容万物，稍加巧思就成一副餐厅出品的高级感样子。
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