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1准备好食材:如图所示。2先将胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁烫熟。3将虾烫熟。4去掉虾壳切粒，切点葱花，蒜末。5将蛋黄放入米饭中。6搅拌均匀。7热锅放油先将蛋白炒熟铲出备用。8再起锅放油，不用多因为是不粘锅，少油健康点，放入米饭中小火翻炒。9把米饭炒散，粒粒分明，请看锅里完全看不到有油，很多人都认为炒饭是油多不健康的，我们在家自己做可以控制，外食就难说了。10放入虾仁，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁，蛋白回锅，调少许蚝油在这里申明一下放盐炒饭的颜色会好看些，儿子习惯性炒饭放蚝油，这是本人的建议，当然放蚝油更香哦。11
1准备材料待用。2米饭准备一碗。3豆角先入锅煮。4煮熟备用。5炒香肠和花生出香味。6倒入豆角炒。7倒入米饭，加入少许生抽。8一小勺老干妈辣椒酱煸炒。9加入少许盐，大火快速翻炒几分钟出锅。10成品。
1新鲜虾头，玉米煮熟，米饭。2油锅起火首先炒虾头。3倒入玉米一起炒。4在倒入米饭????。5铲子轻轻按压均匀，炒成一粒一粒的。6添加少许生抽。7一勺盐。8大火快速翻炒几分钟出锅。9加入少许老抽，上色。10炒均匀出锅，成品。11成品。
想想还是要提一下用来炒饭的白米饭，很多人喜欢用隔夜饭，原因是隔夜饭不粘容易炒散，还能把生冷的隔夜饭化为饭桌上人人喜欢的热点，真的无可厚非，但也有些人或比较正规的大酒店，他们用的是新鲜饭，在准备白米饭的时候就得煮得软硬适宜了，新鲜饭炒起来有饭香味，而且稍有弹性，新鲜饭与隔夜饭各有千秋各有好处。无论如何，合格的炒饭一般要做得粒粒分明，不能有米饭成团状或饼状。
1剩米饭准备就绪。2小葱和鸡蛋准备就绪。3将鸡蛋打散备用。4小葱和大蒜分别切碎。5锅中入油烧热，放入蛋液炒散盛出。6锅中另入油烧热，放入葱蒜炒出香味。7加入米饭翻炒一下。8放入提前炒好的鸡蛋翻炒均匀。9加入酱油，五香粉翻炒均匀。10出锅加盐调味即可。11家常炒饭，简单又美味。12成品图。小窍门如果您也喜欢简简单单的炒饭，那就是遇见知音啦！祝您安好！
1鲜虾去头去壳洗净备用。2香葱洗净切葱花备用。3米饭打入一个鸡蛋后抓匀。4锅中热油放入米饭翻炒炒散。5放入虾仁菜脯炒匀。6放入虾仁翻炒。7少许盐调味。8翻炒均匀至虾仁断生。9出锅前少许盐调味即可。10成品。11成品。
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