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聪明的妈妈就算吃拌面也会注重孩子的营养，尽量荤素搭配，简单也足够营养。家人最爱的就是牛肉酱拌面，因为买了海鲜，我还往里加了海鲜，补充钙和蛋白质，这拌面也是很完美了呢。家常拌面不需要特意去买食材，我都是家里有什么面就拌什么面，当然了，家里能当存货的面也肯定是家人爱吃的。今天用的就是意大利面，这里我倒是打了小心思，因为意面低脂好吃不长胖，我吃得也是十分任性呢~做法就要分享给大家，天气热起来了，您也试试这样吃面吧~
1食材：鸡蛋。2海鲜菇。3圣女果（已清洗）。4番茄沙司。5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将海鲜菇清洗一下捞出。8放在案板上切成段，待用。9将已清洗好的圣女果放在案板上切开，待用。10烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。11随后，利用炒蛋的油下入海鲜菇翻炒一下。12接着，合入切好的圣女果，加一些清水翻炒翻炒。13然后，合入炒好的鸡蛋，搁点番茄沙司。14翻炒一下。15最后，加点盐、白糖、鸡精。（加不加鸡精自愿）16调味炒匀即成。
1食材：茭白、油豆腐、海鲜菇。2将海鲜菇拆开包装、去根清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将油豆腐放在案板上切开。7烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和油豆腐翻炒一下。8接着，加适量的清水。9翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入切好的海鲜菇翻炒翻炒。11最后，加适量的酱油。12加适量的盐。13调味炒匀即成。
1大米、小米洗净放入电饭煲中熬好底粥2虾仁去虾线、龙利鱼、海参切片、姜葱切碎、花蛤肉洗净、虾仁和龙利鱼加入适量盐和料酒腌制片刻3将烧好的底粥放入锅中加入姜片和鸡油烧开4放入花蛤肉5放入龙利鱼片和虾仁6放入海参片后加入适量的盐和白胡椒粉7撒上葱花后关火8盛盘
白酱也是基础酱汁之一。一般来说海鲜类和白肉会用到白酱……也有人叫红酱、青酱、白酱等等位母酱应用广泛……它的做法是黄油炒香蘑菇和洋葱碎，然后放入面粉，奶油等，讲究点的熬些高汤加入酱汁中，简便的就用煮面水代替高汤，调味料就是黑胡椒和盐，熬浓稠就好了，加些白葡萄酒更好，淡淡的奶香咸味……
偶然一天去威海的自助餐吃到了一种麻辣的海鲜凉菜，有小八爪鱼，鱿鱼，花蚬子，扇贝肉，钉螺几种，捞汁都是自己配置的麻辣汤料，回家自己研究了一下，配置出来的味道几乎差不多，分享给大家，可以泡制各种海鲜。
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