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蒜苔又称蒜毫，是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。它性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
1这是所需的食材。2鸡蛋磕碗里打散，油菜切碎，葱切碎。3粉条放锅里开火煮熟。4油锅烧热，放葱花爆香，把鸡蛋液倒进去。5把鸡蛋滑散，放入少许虾皮，翻炒均匀。6粉条煮好切碎。7鸡蛋，粉条，油菜碎，葱花，姜末都倒入盆中，加生抽，盐调味。8馅儿拌好后备用。9这是半碗面粉。10加水活成软硬适中的面团。11搓成长条，切成小面剂。12分别擀成圆片，填馅，包成菜盒子。13包好的菜盒子。14锅里放少许油，加至五六层热，把菜盒子摆入锅中，盖盖，小火慢煎。15煎的一面金黄色，翻面再煎。16另一面也煎好了，倒入锅里少许冷水，盖盖
1我用的加酱油等的勺子这么大。????2菜花掰成自己喜欢的大小，锅内加适量水煮开，放入菜花，盖上锅盖煮一分钟左右，然后捞起过凉水，沥干备用。3锅内加适量水煮开，整副鸡杂放入，盖上锅盖，两三分钟即可，焯掉血水，然后捞起用温水冲洗两遍。4鸡杂切成片状，蒜切沫，将切丝。5锅烧热，加适量食用油，然后放入蒜末和姜丝煸香。6先放入鸡杂翻炒，随后加入酱油一勺，料酒一勺，翻炒大概三四分钟。7加入菜花翻炒，加入适量盐，鸡精。8起锅装盘，完美。????小窍门1.菜花焯水前先用盐水浸泡下，可以逼出虫子；2.菜花焯水的时间一分钟
不用开火，无油烟，只需十分钟就能做出一道简单快手又美味营养的家常菜。这菜就是【微波黄瓜肉片】，烹饪工具自然是微波炉，食材准备完毕后，5分钟不到就能烹饪完毕。做好的【微波黄瓜肉片】口感清爽，营养美味，特别适合家人食用。
1加酱油等用这么大的勺子????。2备好食材。3瘦肉切碎块；鸡蛋打匀；姜切沫。4将瘦肉和姜沫放入鸡蛋液中，；加入半匙料酒；加入适量盐，适量鸡精；加入三分之一匙的茶油或者橄榄油；然后用筷子搅拌下。5放入蒸锅蒸15～18分钟。（我是直接放电饭煲和蒸饭一起蒸）。6完事儿。????小窍门1.加盐的时候宁可少一点，因为即使蒸好后发现太淡，也可以加点生抽，味道也是不错的，咸的话就没救了；2.用蒸锅蒸的话，最好是等水烧开后，放进去蒸，也不要蒸过久了，过久就老了；3.用的菜盘不要太浅了，鸡蛋和瘦肉放进去后最好能留个三分之
1先将小葱和菜脯都切粒越小越好，这样会让食物煎起来更香。2将切好的葱花倒入鸡蛋液中搅拌。3将菜脯下油锅煎煎一会。4将炒好的菜脯放入葱花蛋液中搅拌均匀，锅中放油，等油8成热就可以倒入蛋液。5在煎过程中，最后用中火，边煎边移动鸡蛋，最后一盘美味的家常菜脯煎蛋就做好了。
1青菜洗净。2切断。3蛋饺准备好（买包好的蛋饺，也可以自己做）。4锅中放油下入青菜。5翻炒至变色。6铺上蛋饺。7加入适量盐、老抽、生抽。8加入适量水烧开。9煮至蛋饺熟即可。10成品。
1成品图。2猪脚清洗干净，加入大料，生姜，放入高压锅炖25分钟。3倒入炒锅中，加入豆豉加入豆瓣酱，盐，生抽，老抽，冰糖一小块，胡椒粉，料酒，中火焖20分钟大火收汁即可。4入盘即可。5成品图。
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