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1先把液种材料高粉、水、酵母放到一起2搅拌成团即可3室温发酵至表面起泡，放冰箱冷藏 16小时以上4这是冷藏后的液体酵种5厨师机搅拌缸里加入主面团除葵花籽油外的其他材料，再加入液体酵种6搅拌至可以拉出较厚的膜7加入葵花籽油，手揉，把油都揉进面团里，液体的油用手揉比用厨师机或面包机容易8继续用厨师机或面包机揉面至可以拉出薄而坚挺的膜9揉面时将冷冻的黏玉米粒取出，无需解冻，直接焯水。焯水后沥干备用10加入沥干水分的玉米粒11把玉米粒揉进面团，揉匀即可12放温暖处发酵至2倍大13取出排气，揉圆14分成3等份15取
1除黄油和腰果外的其他食材放入搅拌桶，揉至可以面团可以拉出比较厚的膜忘了拍照2揉面时把腰果烤熟、切碎3至可以拉出比较薄且结实的膜4加入腰果5揉匀即可6揉好的面团放温暖处发酵至1.5-2倍大7发酵好的面团取出排气，松弛15分钟8松弛好的面团擀开长方形，翻面，压薄底边9自上而下卷起，卷的紧一点10放入不粘吐司盒里，放温暖湿润处进行最后发酵11最后发酵好的面团12用利刃在中间划一刀，挤上软化的黄油，入预热至180度烤箱下层，上下火，烤30分钟13出炉后脱模，趁热刷一层融化的黄油，然后放在烤网上晾凉14切片食用小
大理石吐司有着美丽的纹路。这些纹路为吐司增添了额外的口味。吐司可以不单调的卷起来，简单的折叠几下，会使它有着随机的花纹。这种不可测性，也是制作中的一个趣味。添加的波兰种，会使吐司更加松软，不易老化。配方量为一个水立方的量
#鸡蛋美食# 水帘拉丝面包：是一种面团通过擀长排气的方法，重新排列后整形烘烤制作而成的面包；具体做法：是通过将和好并且发酵过一次的面团，经过擀长排气的方法，把面团擀成长片，把面筋用统一的方向排列好，重新卷起来，形成统一的水帘状组织的面团，烤出的面包成品，撕出来，面包组织就像水帘一般的一层布，组织细腻，看不到气孔。平时最喜欢做的就是各类的吐司面包，按常规手法做过，也尝试过先油法、后油法、先盐法、后盐法、一次发酵法等等不同技法，但对于水帘吐司还是第一次接触；相比于其它制作，个人觉得这种方法是最省事也最快捷的；
市面上的“派”吃起来很酥脆，现在网红“脏脏包”也属于派的一种，是用起酥油做成的。吃酥脆点心的时候别忘记，那些让酥的因素就是大量饱和油脂，这类油脂是不适合过多食用的。比较喜欢吃酥脆点心的们，我推荐你们去百度下制作过程，看到派、可颂裹那么多油至少一半人吃不下去，我怎么这么恶毒呢。回归正题，今天的可以说它是健康的派，也可以叫他苹果口袋三明治，健康的不能再健康啦，好吃就不用说啦。食谱亮点用吐司替代了派皮。参考月龄：12M+
1中种材料混合揉捏，和成面团，冷藏发酵17小时以上2发酵到两倍大3中种撕成小块再加入配料里所有材料（黄油除外）4启动和面程序，揉成光滑面团5加入黄油，揉到扩展阶段6盖上盖子，启动发酵程序，大概两个小时左右7发酵到面团两倍大即可8取出排气，静止十五分钟9分割成等分10整形，放入模具，进行二次发酵11发酵到模具八分满，放入烤箱180度，30分钟左右12取出，自然冷却13切片，搭配水果沙拉，或者就这样吃，都可以小窍门暖心提示:烤箱根据自己家的调节 牛奶根据面粉的吸水量，可上下调节
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