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此方是炼奶吐司的改版，将炼乳换成了巧克力酱，然后将主面团的5克高筋粉换成了可可粉，制作过程跟炼奶吐司一样，只不过这次用的是厨师机揉面。因为夏天室温高，加上厨师机搅拌棒发热太厉害，面团热得不像样，拉的超级薄膜秒坠破，下次用冰袋护着搅拌缸降温才行。吐司排气没排干净，烘焙的时候鼓起了大泡，效果没有炼奶吐司的好，但是面包第三天吃的时候依然是软的。
看到很多达人发吐司布丁，想说不就是面包鸡蛋➕牛奶的混合，能有多好吃。正好买了全麦面包还有鸡蛋，心血来潮的试一试。然后就震惊了，烤箱叮的一下，出来的效果简直好到爆。吐司吸满了蛋液，内里变得绵软鲜香，表皮又带有一丝脆感。 为了健康低卡低脂，所以没有放糖和黄油。但因为有果干，所以还是有一些甜度，同时也让奶香更加浓郁。 无论是作为快手早餐，还是餐间甜点，都是很不错的选择。再配上一杯自制的拿铁，仿佛置身小资情调的咖啡馆，心情明媚又开朗。
这款吐司没有经过二次发酵，味道独特，不用繁琐的二次发酵，时间省了不少，儿子着急吃，所以这次就这样做了结果棒棒滴哦，里面放了葡萄干和蜜豆，味道更是不一样小家伙很喜欢！喜欢的试试吧，反正很省时间哦，适合上班族！
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