这是一款半发酵的饼,没有放酵母,用的是泡打粉。不需要时间来发酵,放在锅里烤的时候饼就膨胀起来了。低糖少油、做法简单、口感劲道、香蕉味儿,恩,就这些特点了。与多糖多油的甜点比起来,这个味道稍差了一点,大家自己根据需求来选择吧。
1面粉分两份(一份多点,一份少点)。2往小份面粉里放入植物油揉匀密封饧二十分钟左右(油面)。3另一份面粉里加入少许植物油和匀后放入温水揉好后放入黄油揉光滑密封饧二十分钟左右(水油面)。4红糖里放入适量面粉和匀备用。5饧好的面团擀成椭圆形,把油面平铺在水油面上面。6把两边的面皮对折,再对折后擀薄,这样