夏季食谱菜谱

酱烤鸡腿

放逐的青春

用大喜大烤肉酱烤出来的鸡腿味道鲜美多汁，酱香浓郁骨肉都烤制的分离了，入口即化，一气吃光不含糊哈并且做法超级简单，没啥技术含量的一道菜
红米鱼

水青青

红米鱼，也叫曲米鱼是我们家乡的特产，以前都要逢年过节才有得吃哦!平常家里不常作，因做起来有点麻烦，费功。买回家的鲜草鱼清理干净，用清水冼去血水，切大块加盐，米酒腌1---2天。腌好的鱼加入备好的红辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油，放进有隔层的蒸锅里蒸熟即行
酱拌豆角

放逐的青春

大鱼大肉吃多了总会太油腻，来点清爽的小菜换换胃口吧一直很喜欢吃凉拌菜的口感，尤其是豆角加入蒜泥、麻酱味道更是诱人，味道清脆爽口，非常好吃呢
双椒豆豉炒鸡蛋

幽兰冷香

这道菜虽然做法简单，但好吃下饭的程度丝毫不逊色于一些大菜，菜中的豆豉不是我们平常所用到的那种黑豆豉，而是我们这里祟州三郎镇的一些农家自制的，味道非常的香醇。我们时常会与朋友相约去那里小住上三、两天，每次离开时都会买上几斤带走。之前一直是将其过油炒制成香辣豆豉，自从加入了辣椒和鸡蛋同炒后，吃过的人都认
芝香鸡翅

33沉淀

在美食的天堂里，有很多食材组成一对是绝配，就像人类世界一样。比如芝麻和鸡～（资料表明芝麻和鸡相克是无稽之谈）
大学食堂的回忆-【凉拌面筋】

帅帅小厨

上大学时候学习的清真餐厅里宿舍比较近，而且基本是全天都卖吃的所以常常是晚上宿舍去买的吃的，凉拌面筋绝对是最受欢迎的一道菜有时候吃凉皮嫌里面的面筋不够吃，所以经常都是要一份凉拌面筋。酸辣辣的味道很是诱人今天自己也在家做一把，为了照顾一下全天同胞们我就做一个不那么辣的面筋如果喜欢吃辣可以多放点油泼辣子，
五彩猪皮冻

放逐的青春

赶在豆浆机创意活动的最后一天做了这个皮冻这是第一次做皮冻，其实本身做皮冻并不麻烦但要想做出花样来可就没那么简单了光调这五颜六色的调料，加上用模具做出形状就够人手忙脚乱的因为天气的原因，做好的肉皮糊很容易就结冻了，所以一直在不停的加热用了好多碗，好多勺子，做完后又不停的刷碗，我的双手简直是备受摧残啊整
简单方便的鸡蛋卷

馋嘴的好奇猫

1准备材料。鸡蛋打入小盆中。葱和火腿肠切碎。2鸡蛋加少许盐打匀，放入葱和火腿肠搅打均匀。3平底锅中，涂抹上一层薄薄的油。小火加热。锅稍微变热时，就可以取一勺蛋液，倒入，铺满锅底成蛋皮。4待蛋皮表面还有一点黏稠时，从一侧卷起。成蛋卷。5卷好的蛋卷放在一边，再取一勺蛋液，放在空出来的地方，铺匀。6同样在
咸蛋蒸节瓜丝

紫韵千千

1准备材料。2节瓜去皮，切丝装盘。3大蒜切碎铺在节瓜丝面上。4咸蛋打撒，蛋黄切成小丁。5将咸蛋均匀的铺在节瓜丝上，加少许盐和适量的食用油。6入蒸锅，蒸10分钟即可。7出锅前撒上葱花。小窍门咸蛋本身就是很咸，所以加盐要适量，重口味可以多加，想清淡的可以不加。
豉香虎皮蛋

狼之舞

豉香虎皮蛋 -- 换个方子吃鸡蛋；其实用这个方法吃鸡蛋早已有之，煮熟的鸡蛋经过油炸后外皮金黄似虎皮，故有“虎皮蛋”一说。鸡蛋经过油炸后，吃起来外皮酥脆别有一番滋味。虎皮蛋也有多种烹制的方子，例如用醋汁烹制的“酸辣虎皮蛋”、川味的“鱼香虎皮蛋”，鲁味的“酱香虎皮蛋”等。不过这几种方子咱都做过了，因为上

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