夏季食谱菜谱

茄汁鹌鹑蛋

婲婼丶

1将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟。2煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇,全部剥壳。3锅里倒油烧至6成热，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄。4炸好的鹌鹑蛋捞出控油。5锅中留少量油，加入番茄酱炒一炒，可加入适量水。6倒入鹌鹑蛋，翻炒均匀。7碗中调入盐、醋、白糖、湿淀粉拌匀。8将刚调好的汁倒入锅中，大火烧至汤汁
清炒山药片

狼之舞

山药又渐渐的开始上市了，价格也不高，但现在的山药应该是最新鲜的了。山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。山药的吃法很多，煮汤，煲粥，凉拌，炝炒都合适。
红烧排骨豆角

长住北方

豆角是夏季东北餐桌上的常客，市场上卖得最多、最便宜的也大概要数它了。这道红烧排骨豆角借着“红烧”与“排骨”平添了一股“贵气”，让人不由惊叹其竟然可以如此美味，因而欲罢不能！
奶酪鸡蛋饼

我是美芽

给自己做的简单方便营养早餐。
【椰浆蜜豆龟苓膏】两种吃法同样消暑

茗月baby

龟苓膏的作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。龟苓膏其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱。龟苓膏两吃，冰冰凉凉的大部分朋友喜欢，对于脾胃不好的人来说，热吃龟苓膏是再好不过了，特别是红糖对女性也
黄瓜啤酒鸭

落雨无声

鸭肉味甘、性寒，有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。我们老家比较喜欢吃鸭，可以清补。不过平时烧鸭我只做汤，不是笋干老鸭煲就是党参炖鸭，今天也来做做大家都爱吃的啤酒鸭，加了黄瓜可以解腻更增添风味。微辣带甜，孩子也很爱吃！
黄米面红糖油糕

herrybye

黄米的个头比小米要大，所以又叫大黄米，黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米也可以用来蒸糕，粘性十足，和糯米差不多，用大黄米磨出来的面粉可以做切糕，也可以做油炸糕等都非常好吃，今天介绍的这款就是用黄米面包红糖馅，然后油炸出来的油炸糕
肉末蒸茄子

辽南蟹

前一天做苦瓜酿的时候剩下些肉馅，本来准备拿跟茄子一起炒着吃，想想感觉太油了，换种方法试一试，拿肉末跟茄子一起蒸了，比较清淡，很合我的口味儿。女儿也很喜欢。
鲜藕凉吃

水青青

食材; 鲜藕2根，调料：五香高汤1盆，盐，调味鲜，鸡精。方法： 1、鲜藕去皮冼净，去掉两头，如图。 2、备好的高汤倒进锅里加盐和调味鲜烧开，放进去好皮的鲜藕煮1小时。 3、待完全冷却后，盛出切片摆盘即成。上桌配上辣椒油沾吃，不喜欢吃辣的可直接吃。
凉拌剔骨肉

狼之舞

用剔骨肉来做菜，这又是一个农家的吃法，也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个凉菜吃，用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨，买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉，其实就是骨头上的那零星的筋肉，不过那些靠近骨头肉却是那么的鲜美。有时候就心思为什么都爱啃排骨了，是靠近

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