米饭菜谱

蛋丝炒饭

水青青

1备蛋丝。2再备辣椒切段。3米饭一碗。4锅里烧油，放进辣椒加盐炒匀。5倒进蛋丝翻炒几下。6倒进米饭炒匀。7淋上生抽炒散炒匀炒香即可。8炒好的蛋丝炒饭。
茄汁花朵蛋包饭

乔小月

1毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。2小葱备好。3圣米饭准备好。4虾炒片刻，出锅。5热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。6略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。7米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。8放虾，菌菇精翻炒，盛出。9鸡蛋液搅拌均匀，过晒。10平底锅
鸡肉茴香烂饭

清欢的烟火生活

今天拌了柠檬鸡丝，煮鸡肉的汤倒了怪可惜的，于是留下一些鸡丝打算煮锅鸡丝茴香粥做明天的早餐。结果米放多了，粥煮得很稠，我们这里管这种介于粥与米饭的稠粥叫烂饭，那么这道粥就叫鸡丝茴香烂饭吧。烂饭比较适合小孩子和老人食用，比稀粥更营养更管饿。
陈皮牛肉饭

辽南蟹

天热了，做饭总是想偷点懒，不想长时间站在厨房里，蒸着吃的饭菜自然也就多了。准备好材料后，开火后不必守着，比较方便。以前吃牛肉焖饭，大都是将牛肉烧了之后才跟米饭一起蒸，米妈这次来个免烧版的，结果出乎意料，味道好而且不油腻，值得一试。
味浓甘香---腊味煲仔饭

kiss战女

打开饭煲，蔬菜的绿看起来更加娇媚，腊味也更是独一无二的鲜香，叫人垂涎三尺。起一羹饭，完整的一粒粒米坚挺饱满，清、鲜、爽、滑，腊味味浓甘香，锅巴油油亮亮地铺在煲底，用汤匙使劲地刮下来，放入嘴中，酥脆、浓香，热腾腾的连菜带饭，很有饱足感。
香菇虾仁饭

谷仔妈妈

哈哈哈~还是懒妈妈的菜，属于饭菜一锅端，简单好吃又营养，非常合小谷仔的胃，小朋友爱吃着呢。
佤族手撕鸡肉烂饭

清欢的烟火生活

几乎六、七十年代的人都会唱这道《阿佤人民唱新歌》，阿佤是指佤族人，居住的地方也叫阿佤山，佤族主要分布在云南省西南部的西盟佤族自治县和沧源佤族自治县，佤族最具有代表性的饮食文化是佤族鸡肉烂饭，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡
松茸饭

Alvin的美味厨房

松茸是很有个性的蘑菇，散出的香气独特浓郁，有人爱亦有人躲。身为爱它们的那位，我觉得若是单单吃它有些没办法尽兴，那香气来得太浓太直接，像一只带满了金戒指的肥手，所以改用松茸饭的方法试出好味。借机聊聊日式海味高汤（Dashi）以及米饭（Gohan）的煮法，这倆可是百变的好味道，来一起看吧！
菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭

煮妇小食光

加了各种喜欢的蔬菜，配了水蒸蛋，做了这款菌菇鲜蔬蒸蛋拌饭，以往炒饭都是把鸡蛋直接炒进去，这次试试蒸蛋拌进去，口感和味道又大不同哦。我觉得这个饭特别适合小朋友和老朋友……蒸水蛋最能保证鸡蛋的营养不会过于流失。用软嫩的水蛋加上各种新鲜的蔬菜炒制出来的米饭，不但营养全面，口感更是软滑细腻，推荐哦。
番茄牛肉饭

nancy_W

一忙起来又忍不住饭菜一锅出了。不知道为啥，有时候看着一锅有菜有肉的米饭，就是比一碗白米饭再一盘菜来的有食欲。我米饭吃得并不多，不过这样有味道的米饭总可以多吃一点。番茄牛肉一直很喜欢吃，酸甜的番茄配滑嫩的牛肉，开胃又下饭。把这么一道喜欢的菜和米饭一起焖，又是不同的感觉了~米饭吸了肉的油脂，变得更

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