立春菜谱

三鲜春卷

余甘果蜜的厨房

亲们，新春快乐哦。春节美食之一：春卷。春卷有荠菜的，菠菜菜，基本都是添入鸡蛋碎，香脆鲜美。这一次做春卷也用了些黑木耳，鸡蛋，叫称为三鲜春卷。食用荠菜，不需要太多的调料，以免盖过了它本身的味道，新鲜野菜就失了它的清香了春卷皮600克、荠菜600克、泡发黑木耳80克、鸡蛋2只。配料：食用油，盐、淀粉各适
福袋春饼~吃不停口

暮色影子

“东北的卷饼里一般都喜欢包些炒土豆丝、韭菜、绿豆芽、肉丝、生大葱、酱或者生菜等等搭配着吃。我家也特爱吃春饼。因为春饼的面香和劲道。而且卷菜里边也会放些大葱、炸酱、肉丝、土豆丝、香菜等配菜。每次烙春饼都会多做一些，吃到停不住口的大有人在：）
锁住一抹春意的聚财春卷

摩西膳坊GODOFMERCY

2016年2月4日是24节气之首的“立春”节气。民间有春打六九头之说。明显的感觉到白天变得更长、更暖和了。各地都有在立春这一天吃春饼【春卷】的习俗，名曰：咬春。中国三千年前就有了迎春仪式。古时江南百姓对立春十分重视，吃萝卜和春卷的习俗一直流传至今。春卷是由古代的春饼演化而来的。在清朝宫廷中的“满汉全
春卷

昊奇

1猪肉搅碎加入姜末，葱末，少许生粉。2所有材料搅拌均匀，之后放一边备用。3糯米提前泡两个小时后沥干。4芹菜，豆腐干，蒜苗洗净备用。5芹菜切段，蒜苗切末。6猪肉切丝。7将切好的材料除了芹菜，蒜苗，其它的全部下锅炒熟，最后乘热将炒好的材料倒入蒜苗和芹菜之中一块拌匀，过程之中调味加盐。8准备好的春卷皮。9
红豆沙春卷

老方小雨

春卷，又称春饼、薄饼。是民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗
鲜虾春饼

斯佳丽WH

1开水加入面粉中，边用筷子搅拌； 2 揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜饧上20分钟； 3 将饧好的面团擀成大圆片，面皮表面上刷层油； 4 再用模具按压下相同大小的圆片； 5 将它们一片一片叠放起来；烧锅开水，将面片放入垫有纱布的竹屉上，大火蒸5--8分钟； 6 大虾去除虾头和虾壳，从虾背
荠菜素馅蒸饺

杜鹃花美食

1荠菜清洗干净沥干水分2斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！3将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用4将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。5粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎6
荠菜炒年糕

杜鹃花美食

1荠菜摘掉黄叶，清洗干净。荠菜里泥沙比较多，多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2将荠菜在开水里焯30秒马上捞出放冷水里冰一下。3然后捏干荠菜里的水分，切碎备用。4年糕块放清水里冲洗一下掰开，然后开水里焯1分钟马上捞出备用。5焯好的年糕块捞出沥水备用。6锅底放一勺猪油，爆香姜末然后倒入年糕翻炒，出
荠菜肉包子

漂亮马婆

春天了，正是吃荠菜的好时节，荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝
菠菜鸡蛋卷

爱生活的馋猫

加了菠菜的鸡蛋卷，吃起来超有力量

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