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秋天的广东特别干燥，鼻子喉咙总会觉得不舒服，所以爱吃的广东人总会做一些适合秋天的食谱，煲煲汤，做做甜品，以滋润那不适的鼻子喉咙。这款莲子雪耳就是广东人常煮的一款糖水。雪耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“
鲜藕含有淀粉、蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕可清热解烦，解渴止呕；若将鲜藕压榨取汁，功效更甚。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。故莲藕苹果汁，有排毒瘦身的功效。一般人均可食用，尤其适合女性食用。
我非常喜欢吃发面做的饼。有时候做成咸的，有时候做成甜的；有时候是香葱的，有时候是牛肉的；有时候用平底锅煎，有时候用电烤箱烤。百吃不厌！发面饼吃着松软，而且好消化。对于我这种胃不好、牙也不好、而且还挑食的人来说非常适合。虽然会因为发酵面团稍微费些时间，但是现在天气还暖和，发面也比较快，所以我还是喜欢做
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更为突出。常饮莲藕胡萝卜汁，可增强免疫，一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。
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