工作餐菜谱

家常美食“自制干炒牛河”

大炒勺

“河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是白云山的天然矿泉水。制作方法为，把磨好的米浆经过蒸制成皮，然后切条进行烹制或拌食即可，其实，
腊味莴笋

说下雪美丽

1准备蒸好的腊味2莴笋去皮洗净，斜切片，蒜拍扁3锅里放油，爆香蒜，再放入莴笋炒至9成熟，加少许盐，因为腊味是有咸味的。4再加入蒸好的腊味，一起炒至熟匀即可。5乘出装盘即可。腊味的香，莴笋的爽口。
炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五个要诀

璐稔

怎么才能炒出馆子里那种干香、脆嫩的效果呢？稔反复试验了好多次，又爬上百度看了众人的做法总结出炒好【手撕包菜的】五个要诀——搁点猪油、菜要沥干水分、大火炒、外加一点白糖、不能炒死，6成熟就行——猪油可以帮助提香。没有猪油的，和猪肉一起炒也挺好吃。肉要提前煮熟，切片后再用，可以减少在锅中炒制的时间。当然
小油菜拆骨肉炒饭

品味食尚

1将油菜洗净大块的从中间切开，鸡蛋打入碗里加少许盐打匀。2小香葱切粒，将排骨的肉剔出弄碎备用。3锅里加油烧热后将鸡蛋炒熟。4锅里加少许油烧热，倒入米饭炒散再依次加入拆骨肉、鸡蛋、油菜翻炒。5调入酱油、盐、香葱炒匀即可。
泡椒白菜炒米线

昆明陈陈

米线，貌似有的地方的朋友是叫米粉，又叫米干。随着冬天的到来，昆明的各种小吃店也随之火了起来，不论是中午饭还是晚饭，到小吃店里，一份米线就能解决，省了回洗洗切切之苦，真好！米线是选用优质大米，通过发酵、磨浆、过滤、蒸粉、挤压等工序做成线状的食品，它含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，熟得
干锅娃娃菜

kiss战女

五花肉与新鲜娃娃菜爆炒，娃娃菜爽口清甜，五花肉味道醇香，整道菜浓郁，鲜辣爽脆，非常有特色，冬日里吃上这么一锅，准保你阻挡不了这诱惑！
锅贴萝卜

漂亮马婆

是绝佳搭配，豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。豆腐和萝卜一起煎，外焦里嫩，风味独特。
香甜的滋味——南瓜豆沙包

美味无极限

13克酵母倒入40度左右温水中静置5分钟。2适量面粉中放入熟南瓜泥、糖、牛奶、酵母水。3和成面团发酵一倍大。4发酵好的面团分成等分。5揉匀后整成饼状包入豆沙馅。6包成豆沙包。7发酵至2倍大。8入蒸锅蒸制15分钟。95分钟后取出即可。
家常芽菜

丹青竹韵

绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症
健康早餐----玉米热狗炒饭

mother52julina

1将胡萝卜清洗干净，切成小粒，玉米热狗切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。2将二米饭盛入碗中待用。3热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎，将鸡蛋煎熟。4出锅，装入碗中待用。5热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜粒翻炒均匀。6将切好的玉米热狗粒倒入锅中。7翻炒均匀后，将二米饭倒入锅中。8翻炒均匀，加入

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