心曲之旅
无鸡不成宴，今年我家年夜饭第二道菜就是葱油鸡。这道菜葱香浓郁，色泽金黄，鸡肉鲜香，可谓是色香味俱全呢！ 爷爷奶奶在老家每年都养二十几只鸡，5只鸡是专门下蛋，6只鸡专供春节食用，余下的鸡给我们兄弟妯娌几个带回去，所以春节后返回各自城市，每辆车的后备箱都是满满当当的鸡、蛋、米、油等等。
水青青
1香菇和豆腐干，2香菇清洗干净，豆腐干切条，3先煎豆腐 ，撒点盐入味，4煎片刻，5放进香菇炒匀，6淋上生抽，7放点清水，煮二分钟，8放进芹菜和大蒜，不喜欢吃芹菜和大蒜的改用葱末更香，9调点鸡精或调味鲜，10烧开，11装盘。
1肉切丝或切片，红萝卜切片。2先将肥肉煸出油，再放进瘦肉炒匀，3炒至肉变色，4倒进红萝卜片，5炒匀，6放点盐，7炒断生，8放进辣椒丝提辣，淋点生抽提味，9再放点鸡精或味精炒熟出锅。
万山红
采用烤箱做西兰花和菜花，加一些培根增香。烤的菜和炒的菜味道会有不同，烤制过程中加盖锡纸，烤好的菜依然水嫩，不必担心失水过多，菜会干。
1鲤鱼一条，2去鱼肠，鱼腮，鱼鳞3切上刀口，抹上盐，料酒腌制。4切点芹菜，姜丝，辣椒。5烧油下入腌制好的鱼，6煎片刻，7翻面，煎熟，煎黄，8放进姜丝，辣椒丝炒匀，9淋上酱油，撒点辣椒粉，10放点盐和芹菜，11放点清水，12煮二分钟，撒上味精。13装盘上桌。
1备豆腐，青椒，香肠，生姜。2香肠切片，豆腐切丁 ，青椒切块，姜切丁，3先煎豆腐丁，4撒盐，5煎入味，6放进香肠片炒匀，7移锅边放进青椒，姜，再放点盐入味炒匀，8再混炒，9淋上酱油炒熟炒香，10撒上味精，11炒匀，12装盘。
1驴肉先用电压锅炖烂，切丁或切片。2切点酸辣椒，蒜片，青椒丝。3烧油放进驴肉，4炒匀，5撒点盐，6淋上酱油，撒点辣椒粉更辣，7倒进酸辣椒，青椒，蒜片，8炒香，9放点原汤，调入味精炒匀，10装秀上桌。
1炖好的羊肉，2出锅，3切块，4切点米椒，青椒丝，姜丝，蒜米。5烧油，放进米椒和蒜米炒香，6倒进羊肉，7放点盐，8淋上酱油炒香，9放进姜丝。10移锅边，放进青椒丝，在上面放点盐炒匀，11再混炒，12放点原汤烧开，撒上味精出锅。13装盘上桌。
桃子所
红烧鱼块，选用两斤左右的草鱼制作，五香味道浓郁，很是下饭的哦！
1备鸡蛋，米豆腐，香葱。2蛋打成蛋液，米豆腐切碎，3放进香葱和盐，4淋上辣椒油，5放进米豆腐，6再放点清水拌匀。7放进蒸锅蒸熟，8好香嫩哦。
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