常见菜式菜谱

茄汁卤豆腐

圈住美丽

1虾仁切成碎粒，加一点盐，料酒，淀粉水拌匀。2胡萝卜和香菇切成小丁。3豌豆放入开水中汆烫下，捞出过凉，沥水。4豆腐切成薄片，撒一点盐，上锅蒸10分钟。5炒锅中倒油，放入虾仁滑散，盛出。6倒入胡萝卜丁翻炒一会，放入香菇丁和豌豆翻炒。7放入滑过的虾仁，加番茄沙司翻炒，一点盐和糖调味，加水煮开后小火煮3分
蜜豆水果圆子汤

芹意

一个人的时候，既不想做饭，又想吃得健康、美味，来碗热乎乎的甜品，搭配合理一些，营养均衡一些，一口一口地吃出点儿小资的感觉，挺美得吧？最好能速成，在厨房的时间不要超过15分钟，搜罗一下冰箱里的剩货，搭配点儿好吃的水果，就是这碗蜜豆水果圆子汤。
东坡肉

芹意

软糯咸鲜、瘦而不柴、肥而不腻，东坡肉的诀窍就是“少着水，慢着火，火候足时它自美”——不炒糖色不过油，不加一滴水，只用上好的酱油和绍酒，文火慢炖，炖后再蒸，谁能抵挡它的诱惑呢？
香蒜烤茄子

A苹果小厨

个人的午餐，对付了冰箱里的一根茄子，净量将它做的少油又美味，当厨房里蒜香弥散时，我的口水，我的肚子，嘿嘿，真的有点失态了。
金针西兰花

A苹果小厨

葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。
酸汤鱼头火锅

大炒勺

酸汤火锅的锅底最好使用一些泡菜老汤来制作，而好的老酸汤颜色是清澈的，汤色一但混浊便不能再用了，证明里面一定混入了杂菌。制作泡菜一定要用煮开后晾凉的味汤来浸泡蔬菜，蔬菜也要洗净晾干才行，蔬菜上带有不洁的水分也会变质，使用的器皿如菜坛等也要洗净消毒，这样制作出的泡菜味道好汤色清澈，泡久了只是汤的味道厚重
不用一滴油的养生火锅-【生汆丸子串串锅】

帅帅小厨

一般吃火锅都非常的油腻，家里三高老妈也，特做此锅今天我来一个不用一滴油的火锅，味道同样鲜美非常的健康，严寒的冬季家人聚在一起，一起吃串串既温暖又有乐趣
给白菜增添点滋味----鱼香白菜

西马栀子

大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高，.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢吃乳制品的
给山楂穿上漂亮的雪衣----山楂糖雪球

西马栀子

山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比，糖雪球外表没有那么硬脆的糖，看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。
肉丝蒜黄

狼之舞

冷了，真的是冷了。这几天气温直线下降，冬至一过，天老爷就耍开了：北风、雪片夹着小雨变着花的玩。气温低，市场里卖菜的也少了，价格也涨了很多，特别是绿叶菜。蒜黄应该是冬季里的大路菜了，嫩黄的蒜黄，长长细细的，用肉丝炒来吃是不错的。说起蒜黄炒肉丝，总有很多人说不好掌握火候；蒜黄不是炒老了，就是炒出

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