常见菜式菜谱

双椒豆豉炒肉丝

天山可可

又到周末，忙碌了一周该好好休息了。和家人一起逛逛街逛逛超市，也是一种“亲情”享受。现在的商家真的特会调动购买者的欲望，每到周末就会有各种促销，都摆在显要的位置，那些老太太们大叔们，都会早早排队购买。对这些我都会敬而远之，这次看到有促销豆豉的，让我不得排队付款。因为我喜欢吃豆豉，每次看到豆豉总有
南瓜七巧尖

A苹果小厨

我所居住的小城，人口不过80多万，地域也不是很辽阔，就这小小的城，城南城北城东城西，包括我打小居住的城里，在过七夕节都会有所不同。但现在过节时，在城里面，将各区的风俗汇入一起，临近过节一个多月前，各种特色节日食品都上阵了。这个巧饼，我们又叫它尖巧，是城中城北一带过七巧节家庭主妇们所必做的。它可以是
玫瑰红豆沙糯米球

A苹果小厨

这个夏天，有了它，你还会没有食欲吗？外面蜜汁，还有玫瑰花瓣，包着糯糯粘沾的米，里面是香甜的红豆馅，一切，都是女性朋友的大爱。把它放进冰箱里，拿出来，品味那丝甜，那丝糯，心情也会粉粉的。
简版香蕉酥

A苹果小厨

夏天买回家的香蕉，真的不好保存，如果，你想吃这个香蕉酥，那么，又有一种消灭家中香蕉的好办法了。简版的，就意味着做法，不复杂，相当简单，十几分钟时间，一盘美味的小点，酥到你心，甜到你心，香到你心的小点就会完成。
营养美味------鸡汁豆汤饭

sunshinewinnie

豆汤饭是成都的名小吃，我还是07年回成都的时候经朋友介绍吃的，吃了后非常喜欢，清淡美味又营养，所以准备自己也来试一试。豆汤饭的做法也挺多的，但正宗的豆汤饭是用的白碗豆，我没有买到，就用另外的豆豆代替了，自己总结豆汤饭有个很大的特点是吃饭喝汤时有沙沙的感觉，所以准备用白芸豆来出这种效果。
黄油土豆块

Alvin的美味厨房

昨天的节目里才做过土豆泥，今天居然又是土豆！呵呵，口味当然有不同，这道以土豆为主料的西式家常菜无论做法还是材料都非常简单，主打诱人的焦香味，作为午餐晚餐都会不错，倘若有心的朋友用了好品质的农家土豆，味道更会出彩！
金衣翠玉

陶然百合

意境菜，是一种色、香、味、形、滋、养与食客精神世界的融合，巧妙地呈现情景交融、虚实相生，活跃着生命律动的韵味。因灵光乍现想出一个菜名：金衣翠玉。那么就利用最普通的南瓜与莴笋作为原料，再利用橙汁作为调料，色彩艳丽，清甜爽口，橙香飘渺，鲜亮的黄色与青翠的绿色相得益彰，仿如金衣上翡翠盛开，又因用天然的橙壳
烩牛尾

Alvin的美味厨房

别人都说我奇怪，总喜欢吃些不怎么正儿八经的肉，牛身上也不例外，牛尾就是我很喜欢的食材，配料简单容易获得，口感嫩滑还有嚼劲，加上慢烤后骨质中的蛋白融入汤汁中，就连汤汁配上面包也是了不起的美味。说得直接一点就是结缔组织多的部位容易讨人喜欢～这道菜推荐使用Pot roast－锅烤，使用的锅子叫做Dutch
【清蒸海上鲜】最简单的鲜美

小厨飘香

隔段时间，我都要买条海鱼解解馋，清蒸，是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净，一瓶蒸鱼豉油，几片葱姜，就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼，喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起，品尝着简单的鲜美，这，大概就是厨房最美妙的幸福吧！
Iberian pork loin with sausage & beans

Alvin的美味厨房

这道菜是前些天 Chef张倩敏在 Citysuper 的 kitchen party 时教给大家的，做法简单，味道香浓纯粹，主料 Iberian pork loin 来自西班牙的黑毛猪，日食橡果，生长环境优异，要不是学到了做法，我也着实不敢试烹这样好的猪肉。平时若不方便购买，同样的做法也可使用农家

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