常见菜式菜谱

罗勒海鲜炒意面

海枫轻轻

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感
改良版的孜然牛肉

西马栀子

孜然牛肉也是外食点击率高的一道菜。因为喜欢吃，所以在家家经常山寨。每次都有不断的改进，经过多次试验，这次改良版的孜然牛肉适合我家的口味。。。。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿
清新味美的莲蓬豆腐

西马栀子

‘莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中的校校者。是西北思乡风味名馔。近年，海外侨胞游览、省亲者，多点食此菜，以表其　对故国、故乡的深情。豆腐营养丰富，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不足之
茶香鸡翅

落雨无声

喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。
鸡蛋狮子头

狼之舞

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。四喜是指福、禄、寿、喜，而丸子又代表团团圆圆。在北方，逢有重大喜庆之事，宴席上那是必备四喜丸子，而且是主打菜式。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，热油炸制金黄后，用汤汁微火焖炖至外韧内软，汤汁厚重浓郁。认识“狮子头”是通
小炒松蘑

A苹果小厨

1准备食材。2肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。3黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。4锅中加入适量油烧热，加入肉片。5划炒变白盛出。6锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.7再加入少许胡萝卜片略炒。8加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。9加入炒好的肉片。10再次翻匀后加入黄瓜片。11快速翻匀后加入盐。12少
酸菜炖烧鸡—剩菜可以再利用

A苹果小厨

处理吃剩烧鸡的又一种好方法，还是用的盐局鸡。但用的配菜，是用来做酸菜鱼的酸菜，泡的淡淡的，基本上没有了咸味。；加了少许的干红椒，只是简单的一炖煮，吃剩的鸡肉立刻变成了一道与之前完全味道不同美味，淡淡的辣，还有有嚼头的酸菜，配上米饭，绝对的要多添一碗。
西红柿海蟹汤

A苹果小厨

这是今年夏天伏季休鱼时做的一道菜。当时，市场上只有这种小海蟹卖，这种蟹是纯海生而非养殖的。因为这种蟹，价格不是很贵，不值得渔民去养殖。通常都是赶海的渔民随手捕捉到的。我将它用西红柿来炖，这也是我们当地酒店通常的一种做法，只不过，人家炖的是大蟹，我炖的是小蟹。但是，味道绝对是一样的鲜美。
黄豆猪手汤

尘欢

1主料备用。2黄豆泡发。3切成块的猪手，焯水。4冲洗干净。5高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。6放入猪手。7盖好压力锅的盖子。8炖至猪肉酥烂。9枸杞泡发。10下入泡好的枸杞，再炖五分钟。11调入适量的盐。12装盘即可。
三文鱼排玉米汤

A苹果小厨

一个人的午餐总想偷个懒，做一道既有主食又有菜，但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的，那时，小区门口天天都会有卖青玉米的菜农，价格便宜且绝对新鲜，十元钱我经常买五只回家用锅煮了，啃来直接吃。那天中午，提着刚买的青玉米，打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意

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