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2021-11-20 13:47:23
这是第一次做老婆饼，做烘焙以来，唯一一次没有失败的糕点，也可能是三年来积累了一些经验。*^__^* 嘻嘻…… 做老婆饼跟做牛角包的步骤很像，只不过老婆饼是不加发酵粉的，牛角包要加，牛角包还是需要冷臧延缓发酵。此款老婆饼用了猪板油，在超市特意让师傅从瘦肉上剃下来的，两斤板油能练1斤半猪油。用黄油也是
2021-11-20 13:47:28
这是第三次做芝士蛋糕，第一次没成功原因主要是温度没弄好。这次是水浴法，130度的低温烤制100分钟，烤盘里要加1公分高的温水。用的是金色三能6寸固底模具，其实可能活底模具更好用，更容易脱模，固底的模具不太好脱模。
2023-01-07 01:06:02
可爱柔软湿润的毛毛虫，奶香味十足。记得买烤箱后第一次做的就是烤面包，当时不怎么会做，也没有方法，做出来的面包既硬颜色也深。再后来做出来的面包软多了，也有点方法了，但是还是没有外面的奶排面包甜软，会拉丝，只有欧式粗粮面包的口感。再再接下来有点放弃了，开始研究饼干、酥饼、蛋糕类的，就在没怎么做过面包，连
2021-11-20 13:53:15
奶香味十足。做完毛毛虫，紧接着做了这款土司。 我是面包机用来揉面和第一次发酵，烤箱又来第二次发酵和烘烤。烘烤完在室温下放一晚再脱模，刚烤好的面包太柔软湿润，直接脱模会塌掉，自己经历过一次这种情况。
2021-11-20 13:53:24
皮皮来家玩，做了意面披萨等招待他们。奶酪意面之前在必胜客吃过，记得味道很一般，打算趁这个机会再好好研究一下意面的做法，还特意百度了一下意面竟然有上百种，这老外吃面条也真是吃到极致了。 言归正传，这次意面经过我的混搭一通，味道出奇的正，卖相出奇的好，最后撒的白胡椒更是让人回味无穷，奶酪和胡椒是
2021-11-20 22:51:03
今年爱吃榴莲，自从上次做了榴莲芝士蛋糕后，特别想把榴莲做成其它口感的甜品。中秋节快到了，提前研究了下榴莲馅月饼，这次总的来说做得很成功，皮皮和大瑞瑞以及老公吃的都很开心。下次要把榴莲馅炒干一点，那样应该榴莲味道更浓，更好包馅，这次炒的有点湿。
2023-01-06 11:03:20
在美食天下找到了诗心姐姐的披萨方子，很好用。再也不用担心饼底不膨胀面生的问题了。底胚很有劲道，很好脱模。番茄酱是我用新鲜西红柿熬出来的，具体步骤很简单，把番茄剥皮后切小丁，在不粘锅里小火慢炖，最后收汁儿后加点糖和盐即可。虾仁用的新鲜的北极虾剥出来的虾仁，营养美味。火腿选的是超市新鲜切片的。早上8点起
2025-04-14 23:15:09
核桃小酥，香甜适中，特别适合孩子和老人吃。核桃碎我加了很多，基本上三个小酥里面就有一个核桃。已经做过多次了，同事的奶奶说特别好吃，满嘴飘香。
2024-03-23 21:09:35
最近两年我的生日蛋糕都是自己做的，家里有很多自家亲戚种的草莓，所以就连续两年做了草莓芝士蛋糕。冷冻后的草莓花开后，自动就变成了草莓酱，用料理机打碎后吃起来还有草莓种子的颗粒感，做成蛋糕后充满着水果的香味。罐头水果蛋糕跟这是没法比的。这款蛋糕我加的糖很少，慕斯馅里有30克，蛋糕胚里有20克，味道清淡纯
2024-06-21 16:00:54
1西红柿去皮，撕碎。2鸡蛋搅匀备用。3油烧开下姜、蒜末爆香，下西红柿翻炒断生加水，水烧开淋入搅好的鸡蛋液，鸡蛋液漂浮以后放入生粉水，烧开后加盐关火即可。
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