小艾厨娘的菜谱

共469个菜谱

自来红月饼

2024-05-26 21:34:19

自来红又称红月饼，是传统京式月饼，中秋节节日食品。烤的颜色较深。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。看上去并不起眼，这就是老北京自来红月饼。

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自来白月饼

2024-01-09 14:11:37

自来白月饼以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、山楂糕等制成馅，经过包馅、烤制而成。皮松酥，馅绵软，老年人比较喜爱。

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腐乳豆豉蒸鸡

2021-11-20 23:27:51

这道菜用蒸的方法，完全保留了菜本身的营养，操作起来也很简单，看上去可是一道很隆重的菜，请朋友吃饭这道菜一定能压得住场。

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柚子皮糖

2024-03-25 03:01:50

以前总是用柚子皮做蜂蜜柚子茶，或者放冰箱除味。没有做过柚子皮糖，这次学做柚子皮糖，觉得很好吃。也可以留着做点心馅料时用。

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鸡汁回卤干

2021-11-20 23:35:46

这道菜是一道南京名菜，南京历史悠久，各种小吃众多，就连这道普普通通的回卤干据说也和历史沾上边。传说是皇帝朱元璋最喜爱的一道菜。

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孜然鱼豆腐

2024-05-21 19:17:11

我特别喜欢孜然的味道，也喜欢吃烧烤，但秋季容易上火，所以不能吃烧烤，做了这道有烧烤味道的孜然鱼豆腐，解解馋吧。

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小炒千叶豆腐

2021-11-20 23:35:52

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。

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鱼香魔芋丝

2021-11-20 23:35:56

我用鱼香肉丝的做法做了这道菜，味道很不错，很下饭，保持了鱼香味减少了肉的摄入量，既解馋又美味。

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蛤蜊蒸丝瓜

2021-11-20 23:36:36

丝瓜搭配花蛤，完全是绝配，非常鲜美，是我们家很喜爱的一道菜。丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，清爽不腻，做法也很简单。

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水果糙米醪糟羹

2022-08-31 20:41:31

糙米醪糟煮水果做成汤羹。何以做早点也可以作为饭后甜品都不错哦。只是用糙米更养生更健康了。

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