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零零落落2011
零零落落2011
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零零落落2011的菜谱

共621个菜谱
  • 【四川】火腿焗饭

    2024-05-28 07:41:10

    由于这两天钟先生的肠胃不太好,所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉,美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~可我一直想吃焗饭,所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~焗饭采用披萨的做法,一层米饭,一层菜,一层芝士,再一层米饭,一层菜,一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超“有料”的火腿焗饭就出炉咯~

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  • 【四川】萝卜丝肉丸

    2024-04-27 04:25:39

    小时候每到冬天,我就不爱吃饭。为啥?不喜欢餐桌上的白菜,白萝卜!可那时候家里的物资不是那么丰富,冬天的应季菜除了白菜,花菜,莲花白,就是白萝卜~也因此很长一段时间,我对白萝卜都没啥好感~~但现在想想,白萝卜出现在冬天不是没有道理的~~~冬天寒冷,为了抵抗寒冷,秋天就开始“贴秋膘”了~~到了冬天,那自

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  • 【四川】蒜香羊排

    2023-01-07 07:23:11

    以前家里过年都要吃排骨,寓意【节节登高】~~爸妈做过【蒜香排骨】、【红烧排骨】、【糖醋排骨】、【炖排骨】、【香炸排骨】等等~~爸妈做的菜都很美味~~可我最爱的还是【蒜香排骨】~~排骨砍成手指长短,炸得金黄金黄的,起锅沥油~~再另起油锅,炒香蒜末等调料,再同排骨炒在一起~~美味的【蒜香排骨】就做好啦~

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  • 【四川】川菜芋儿鸡

    2022-11-16 05:42:30

    我很爱吃芋头,尤其是我家乡的毛芋头~~芋头虽然表面毛糊糊的,但是它的口感非常细软,绵甜香糯~~~~而且芋头的营养价值同土豆近似~~~芋头不含龙葵素,易于消化~~~它是一种很好的碱性食物~~非常健康~~芋头的吃法多种多样,可蒸,可煮,可烧,可炖,可炒~~~无论何种烹饪方式,芋头都必须彻底弄熟~~~我很

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  • 【四川】水煮肉片

    2023-01-02 16:00:11

    每逢节假日,游子对家乡都会特别想念~~尤其是春节,归家的心情只会更加急切~~~~可总有许多人,以为各种原因,没法在春节的时候回家~~春节,家人无法团聚~~~这总是让人遗憾~~~可对于吃货来说,做几道家乡菜,也能给游子带来慰藉~~这道【水煮肉片】是爸妈常做的~~不过,老爸做的【水煮肉片】比老妈做得好吃

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  • 【四川】红烧猪蹄

    2022-11-10 23:48:21

    年夜菜要吃鱼~~~连年有余~~年夜菜要吃鸡~~~吉祥如意~~年夜菜要吃排骨~~~节节登高~~年夜菜要吃猪蹄~~~发财就手~~~~~全国各地的年夜菜,或许食物不同,或许习俗不同~~~但无一例外,年夜菜都是寓意吉祥的食物~~不仅满足了口腹之欲,还带着对来年的美好期许~~我家乡的年夜菜少不了鸡鸭鱼猪等~~

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  • 【四川】四川咸烧白

    2022-09-18 03:56:05

    四川农家宴席讲究“三蒸九扣”,其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是川蜀民间不可不品的美味~~在我的印象里,烧白只有在家乡的红白宴席中才会出现~~~而且烧白还是压轴大菜,一般宴席的最后几道菜才

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  • 【四川】芝士鸡蛋泡面

    2021-11-21 09:06:37

    泡面实在算不得家乡菜,因为它是咱们全球共同的记忆~~但对于泡面,它一直是我记忆力的最美味的乡味~~晚自习的教室里,周末的学校宿舍里,总有泡面的身影~~~而且泡面是非常神奇的食物~~一人吃着香,大家闻着更香~~然后人人都开始抢着吃泡面了~这就是泡面的魅力~~初中的时候,我就特别馋泡面~~~还央着爸妈买

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  • 【四川】团圆金牌豆腐

    2021-11-21 09:08:26

    在南方,今天是小年。每当小年来临,家家户户就开始过年了。父母那辈兄弟姐妹多,所以他们都商量好日子,轮流过年。因为这样,父母就能去每个子女家过年。除夕过后,每个兄弟姐妹又分别在自家邀请亲朋好友,大家一起吃喝玩乐,一起热闹庆祝。庆祝去年的丰收,期待来年的硕果。这股热闹劲会从小年持续到大年~曾经我是小孩的

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  • 【四川】桂圆木瓜甜品

    2023-01-06 08:24:27

    冬天总是特别干燥~~~嘴唇需要润唇膏~~~脸蛋需要保湿霜~~~双手需要护手霜~~~在大冬天护肤,这些东西缺一不可~~以前在家里~~老妈也常常为我煲糖水~~而她吃红枣,桂圆,就总是容易上火~~所以老妈煲甜汤总不爱多放红枣,桂圆~~担心我因为贪吃而上火~但我却不是容易上火的体质~~常常背着老妈在锅里添桂

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