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llx0451的菜谱

共39个菜谱
  • 葱油拌面

    2021-11-22 21:16:36

    1油菜洗净备用。2油菜焯水备用。3大蒜、葱切末加半勺辣椒粉。4面条煮熟过凉水。5料汁:生抽两勺、老抽半勺、白糖半勺、鸡精少许搅匀备用。6热油泼葱蒜辣椒。7煮好的面条倒入料汁搅拌均匀。8拌匀装盘。

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  • 屡战屡胜

    2021-11-22 21:20:28

    1猪肉馅加少许盐,少许黑胡椒粉,少许料酒,少许葱花搅拌均匀制成肉丸,金针菇插到肉丸上。2放入蒸锅上气大火蒸10分钟。3倒掉盘子里的汤。4蒸成这样就熟了。5料汁:倒入蒸鱼豉油,放蒜末、葱末、辣椒粉,浇热油搅拌均匀。6倒入料汁。7完成。8武汉加油,中国加油。

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  • 锅包肉

    2021-11-22 21:24:47

    原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。 锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

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  • 㸆大虾

    2021-11-22 21:25:14

    1大虾剪去虾枪、虾须、虾腿、开背洗净备用。2葱姜切片备用。3热锅凉油小火炸香葱姜,炸干葱姜捞出。4下大虾保持小火慢煎,虾两面都变成红色后烹入料酒。5加少量热水放少许盐、少许糖、少许鸡粉、少许番茄酱,翻炒均匀汤汁收到粘稠即可。6完成装盘。

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  • 红烧鸡翅

    2021-11-22 21:25:22

    1翅中焯水备用。2准备香料。3葱切断姜拍一下。4热锅凉油煎一下翅中。5翅中两面煎黄,加香料加葱香,放少许生抽、少许老抽、少许蚝油翻炒均匀。6加入500ml啤酒。7汤汁收到粘稠即可。8完成装盘。

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  • 打卤面

    2021-11-22 21:49:58

    1碗中打入一个鸡蛋,黄豆酱3勺加半碗水,尖椒、里脊肉切丝备用。2鸡蛋、里脊肉下锅一起炒。3鸡蛋、里脊肉炒熟倒入黄豆酱炖一会。4放尖椒丝用水淀粉勾芡。5尖椒肉丝鸡蛋卤完成。6碗内打两个鸡蛋,柿子改刀备用。7鸡蛋炒熟撑出备用。8锅内加少许油炒柿子。9柿子炒出汤汁后,加入鸡蛋水淀粉勾芡,盐按照自己的口味加

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  • 溜肉段

    2024-04-06 12:53:11

    1里脊肉切好用清水洗净备用。2大葱大蒜切好备用。3胡萝卜尖椒切菱形块备用。4里脊肉加少许盐、少许料酒、少许胡椒粉,腌制10分钟后,加入淀粉豆油抓匀备用。5料汁:生抽、老抽、料酒、鸡粉、糖、盐、蚝油、陈醋、加半碗水搅匀备用。6里脊肉炸两遍做出来的口感酥脆,炸一遍做出来的口感软滑。7胡萝卜尖椒过油10秒

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  • 焦烧肉条

    2021-11-22 23:25:12

    1里脊肉切条加少许盐、胡椒粉、料酒腌制。2青椒切丝、洋葱切丝(还可以加点胡萝卜丝)。3大蒜切片,少切点辣椒。4料汁:蚝油、料酒、生抽、香油、盐、糖,料汁按照肉的多少调就可以。5淀粉跟肉的比例是1:1。6肉条一根一根下防止粘连。7肉条炸好捞出备用。8青椒丝过一下油5秒钟就好。9锅留底油爆香蒜片辣椒后,

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  • 自制披萨

    2021-11-23 00:48:32

    1口蘑切片,青椒切圈备用。2马苏里拉奶酪切碎。3披萨酱:锅中放入小块黄油融化,爆香洋葱加入口蘑丁炒软,放番茄酱黑胡椒粉,炒制粘稠盛出。4准备火腿片、萨拉米肠、牛肉粒。5披萨底:加100g面粉,加水60g,加酵母5g,盐3g,糖10g,揉成光面发酵30分钟,发酵好的面团烤箱上下火180度烤10分钟。6

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