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2022-08-08 18:44:18
1空心菜切寸段2蒜蓉的量要大些，小火炒成焦黄3放入空心菜，加盐翻炒4大火快炒，菜变软即可加鸡精出锅，保证菜的青翠。5最简单的调味，突出了空心菜自有的清香。
2021-11-19 04:29:09
1面粉用开水烫成小块。2加入少许熟南瓜3和成面团盖严饧置。4花生芝麻炒熟磨成细碎（花生要去皮，二者1比1）5加少许红糖，加点蜂蜜和炼乳拌匀。（不散就行，没有炼乳可以不加）6下剂，擀皮。7包成小饼。8中小火烙成两面金黄。9香甜软糯10花生芝麻香
2024-04-27 15:19:52
1蛏子在开水中迅速烫一下。2葱姜蒜切片，香菜切段。3油宽些，爆香葱姜蒜干辣椒4放入蛏子，加生抽，料酒，盐调味，老抽上色。5大火快炒，出锅前勾薄欠，撒上香菜段。6咸鲜微辣
2024-05-19 06:31:22
1高筋粉温水和成面团，饧一会儿2猪肉馅葱姜碎，料酒，五香粉，胡椒粉，生抽，蚝油，油，鸡精拌匀。3酸菜切碎，挤干水份。4加盐，香油拌匀5面下剂，擀皮6包饺子7水开上屉，大火蒸十五分钟
2022-11-04 06:39:11
1鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。2红绿美人椒切小丁3鸡脆骨入油锅煎成两面金黄4将煎好的鸡脆骨推到锅边（量大就盛出），加葱姜碎孜然炒香。5加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。6大火快炒，出锅前再加些孜然。7配啤酒最香。
2021-11-19 04:33:42
1豆腐切小方丁入八成热油锅，大火炸（不能用勺子翻，晃动油锅）2炸成焦黄，起硬壳，盛出。3炸好的豆腐入开水锅中焯一下去油。（喜欢油大也可以不去）4爆香葱姜碎5加剁辣椒和郫县豆瓣各半汤匙炒香6放入豆腐，加料酒，生抽，老抽调味。7加水没过豆腐，加少许糖。大火烧开，转中火烧五分钟。8留一些汤汁，勾薄欠，撒上
2021-11-19 04:35:28
1圆白菜切细丝。海米泡软。粉丝开水烫两分钟后取出过凉。2葱姜干辣椒炒香3放海米炒香4放入圆白菜，加料酒，糖，盐，生抽调味。5加水，煮两分钟。6加入粉丝7煮两分钟收汤8⋯
2021-11-19 04:35:29
1奶酪切小丁，和蛋清面包糠备用2虾去头壳，取虾线，用肉锤砸成泥。3加料酒盐调味，加淀粉。4拌好的虾泥。5取少许虾泥压扁，放一小块奶酪团成团，先沾蛋清，再沾面包糠。6150度油温，小火炸成淡淡的金黃色。（油温会升高，适当离火或选择调成小火。面包糠易糊，温度一定掌握好，可先试炸一个）7酥酥的，奶酪香香的
2021-11-19 07:30:15
1锅中放少许油，放入和鲜菇，煸炒出水分后盛出备用2另起油锅，少许油，炒香培根（培根切条）3放入胡萝卜丝炒软4加入蘑菇，加蚝油，老抽，鸡粉调味上色。5装盘后放黄瓜丝6拌匀。鲜香中回味黄瓜的清香。
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