手机版
叶子的小厨
叶子的小厨
人气:7741

叶子的小厨的菜谱

共479个菜谱
  • 风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭

    2024-05-26 04:22:19

    风靡街头的黄焖鸡米饭很是招人喜欢,看到以一道菜卖得这么火的菜肴我也是充满了好奇,专门去吃了几次,味道的确不错,但是感觉也没有那么神秘,据说要用好几种调料熬制酱料,还有多少种中药材来秘制配料,饭店到底怎么做的我也不知道,秘方不外传嘛,怎么说也就是一道家常菜,是适合大众吃的,而不是适合特殊人群的药膳,以

    热度:8517℃
  • 木耳脆生生的秘诀--脆拌秋木耳

    2022-04-17 16:41:05

    木耳营养丰富,可是有些人觉得木耳不好吃,木耳作为食物中的菌类,是健康饮食不可缺少的一部分,而且干木耳好保存,随吃随用,非常方便,尤其最冷的天气偷懒不想出门的时候,木耳就成了家里非常好的菜肴了,炒、涮、凉拌都不错。我觉得木耳用来凉拌不仅好吃,关键还简单,要想木耳好吃,就需要将木耳处理得脆脆的,我今天选

    热度:2854℃
  • 【年夜饭健康大菜】无油少盐版红烧排骨

    2021-11-21 01:30:29

    红烧排骨这道家喻户晓的菜,相信是无数人的最爱,做法很多,也不能说就哪种做法最正宗,适合自己的才是最好的,我家菜品一般都喜欢低油少盐,对于糖入菜虽然可以增鲜,但是我家很少用,第一不喜欢甜味的菜,第二为了减少精制糖的摄入,但是今天这道红烧排骨,我用了一点点糖,主要是为了提高色泽,加上红烧酱油,做出来的颜

    热度:2587℃
  • 【年夜饭吉利压轴大菜】少油版四喜丸子

    2024-02-03 18:31:05

    四喜丸子是一道非常吉利的菜,在饭馆的点菜率也是非常高的,尤其是逢年过节以及喜事的时候是必点的菜,在饭馆吃四喜丸子,真没觉得有多好吃,想着快过年了,来访朋友也多,四喜丸子要操练起来。以前一直觉得四喜丸子会很吸油,觉得油炸很不健康,经过尝试才知道,其实用我今天这个做法一点不吸油,很多事情真的不能凭想象,

    热度:8482℃
  • 【鸡汤一招鲜】萝卜干香菇炖鸡

    2022-11-13 07:18:43

    小时候,家里每年盛产白萝卜,所以那时候看见白萝卜心里就害怕,生怕妈妈给炖白萝卜吃,可唯有一样不同,我们姊妹仨都喜欢,那就是妈妈做的萝卜干,把白萝卜晒干做成干后妈妈用来给我们做各种炖菜,或者做成腌菜,都是无比好吃。前几年,弟弟妹妹在身边,我们到冬天也依然晒萝卜干,然后经常用萝卜干加上香菇来炖鸡,兄弟姐

    热度:8880℃
  • 最简单省事的牛肉干--微波炉版牛肉干

    2022-04-17 16:24:42

    牛肉干是无数人的最爱,我也不例外,看见牛肉干就迈不动腿,可是每次看到超市卖的牛肉干那红红的颜色,加上配料表上后面那一长串的添加剂,还有一个很多人没注意的标签,那就是有些牛肉干的钠含量异常高呀,想想还是自己做吧,我经常做牛肉干,因为真的太好吃了,外面买不说健康问题,味道也不如自己做的,因为自己做的适合

    热度:5449℃
  • 私房萝卜干老鸭汤

    2023-01-07 06:08:15

    每次回重庆都要到饭店点个老鸭汤,因为实在喜欢里面的萝卜干和酸萝卜的味道,那独特的风味真的很诱人,只是饭店的菜对我来说普遍都太咸,总觉得还是自家厨房适合自己,为了老鸭汤,我每年都晒一些萝卜干,还自制了一坛正宗的四川泡菜,所以,我做老鸭汤也有独家私房秘方,其实非常简单,几样材料用砂锅一煲,就出一锅肉好吃

    热度:6444℃
  • 宜下酒宜零食美味菜肴--孜然麻辣香干

    2022-10-09 17:12:38

    特别爱吃超市里卖的麻辣香干,很想在家一次性多做点,可是自己做的保质期太短,到超市专门去看了看卖的麻辣香干都加的哪些防腐剂,因为学营养正好领了一大盒各种添加剂,很想尝试一下,于是也查了查有关防腐剂的剂量,可是最终被我放弃了,看着那一堆的东西,做出来我估计也不再觉得很美味,而且剂量无法称量,还是换个做法

    热度:5976℃
  • 芝麻花生糖

    2024-05-05 11:59:30

    花生糖是小时候无比迷恋的零食,到如今也是我们全家的最爱,只是平常看到这么高的热量控制而已,逢年过节就不同了,不仅自己吃,还要送朋友,自己做的总是放心些,而且满满都是爱。制作花生糖不难,最主要就是要掌握好熬糖的火候,还有就是花生加入糖浆中后要迅速出锅,迅速放到事先准备好的容器里压紧,我做的时候没要容器

    热度:835℃
  • 花生核桃酥

    2022-12-30 07:29:24

    做过几次核桃酥,很受家人的喜爱,于是又操练起来,正好做花生糖剩下了一些花生,于是加在一起做,这一加味道香多了,这种中不中、西不西的糕点,其实真的非常好吃,而且制作起来也没那么严格的要求,做出来很酥脆,即使是新手,也非常好掌握。做出来非常酥脆,不太喜欢的黄油的味道,而且黄油含的饱和脂肪酸特别高,所以加

    热度:9101℃