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sky姐
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sky姐的菜谱

共88个菜谱
  • 蒸鱼

    2021-11-19 14:03:40

    1选新鲜罗非鱼一条,也可以选自己喜欢吃的其他品种,做蒸鱼只要长得较扁一点的就行,洗净后将姜葱切块加入适量料酒和老抽进行腌制去腥2腌制大概半小时左右,上锅蒸10分钟后取出3将鱼肚子和鱼腮里的姜蒜取丢掉,放入适合的鱼盘里4然后淋上蒸鱼鼓油,最好把整个鱼生都淋均匀5再在鱼身上撒上姜葱丝6最后锅里烧热油,一

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  • 麻辣水煮鱼

    2023-01-06 13:47:03

    1选择新鲜鲤鱼一条,其他鱼也行,注意火杀的鱼最好不要接着就食用,可以放冰箱冷藏两小时以上,以便杀死部分细菌和寄生虫。2把鱼去鱼骨3改刀片成薄片4锅里发油,先下姜葱末炒香,然后加入一大勺麻辣酱(或者直接用麻辣鱼作料)5一起翻炒片刻后,加入两小碗水,待睡沸腾吧鱼片下锅,注意不要煮太久,最多一分钟立即出锅

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  • 川味茄子--原创新做法

    2021-11-19 14:06:18

    1首先选择茄子的品种很重要,茄子品种较多,个人比较喜欢吃软皮的那种,所以这道菜一定的选软皮的,而且不要太粗的,这样才容易蒸熟2将茄子直接一整个用开水水煮熟,大概10分钟左右就好,用筷子戳一下感觉很软说明就好了,或者直接蒸也行(如果硬皮的就不容易煮熟的哦,而且这种做法也不会好吃的呢)3煮熟后捞出沥水,

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  • 邂逅小白菜

    2021-11-19 14:06:21

    1首先要挑选差不多大小的小白菜,这样装盘才更美观2将小白菜洗净后,直接一整颗水煮,煮的时候可放入少许盐巴,煮的越熟约好吃哦3将煮熟的小白菜如图所示捞出来拼盘4当然在煮菜的时候记得把肉末加上一点点姜末,加点点水,上锅蒸熟,蒸熟后的肉末是粘在一起的,成了一整个哦5之后把蒸好的肉末直接扣到小白菜中间,空出

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  • 土豆红烧肉

    2022-12-12 02:00:03

    1将五花肉连皮切成两厘米左右的块,土豆切块(我们云南人喜欢叫洋芋)2五花肉家料酒、老抽稍微腌一下3锅里烧油,稍微多一点,5成热时加入白糖两勺,炒制发黄冒泡4然后将草果一颗,八角一颗,姜切厚片、葱切大段5然后连同五花肉、土豆一起下锅翻炒6翻炒两分钟左右,加入两碗水,盖上锅盖大火烧沸腾以后该中火焖上半小

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  • 炝莲藕

    2021-11-19 14:13:22

    1选择较肥一点的莲藕,削皮后如图所示切成段2锅里水烧开后放入莲藕煮熟,大概四五分钟即可,不能煮太熟,尽量刚熟透就捞出来3捞出来后要立马放到冷水了浸泡,至少过两次冷水,感觉莲藕彻底冷却后捞出沥水4将弄好的莲藕放在一个较大的容器里开始调料,加入白糖、糯米白醋、酱油盐巴、味精进行调拌,酱油一定得用味极鲜的

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  • 香芋蒸排骨

    2025-06-07 06:40:02

    这道入口即化的香芋顿排骨是准备今年的年夜饭上桌的,自从我长大成人后,几乎每年的年夜饭都是我亲自下厨给爸爸妈妈准备,而今年我也终于升级为妈妈了,从此在我们的年夜饭里就会多了那么几道不一样的菜肴,现在宝宝也刚刚会吃饭,所以为宝宝准备的食物必须以软烂为主,才能促进吸收。而这道菜除了香芋本身具有独特的润滑感

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  • 爱心南瓜饼

    2024-05-11 07:10:47

    说起南瓜饼,可能大多数人都不会把它列入家常菜的名单,而更愿意把它当饭后甜点或者零食来吃,所以我也比较乐意拿它当饭后甜点,在一顿丰盛的团圆饭后吃上一两个,解解腻。当然对刚会吃东西的小宝宝们来说,足矣当他们的主食了哦,我的制作方法里可是经过改良的哦!!

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  • 清蒸鱼

    2021-11-19 14:21:09

    鱼肉,可以说是我们中国人每家每户过年都得上桌的菜肴了,象征着年年有余,鱼肉易熟,做起来也较为方便快捷,而且鱼的营养价值温和,几乎没有不适应人群哦,多吃鱼只有好处而没坏处哦。

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  • 黄金小虾米

    2021-11-19 14:21:15

    都知道虾皮是含钙较高的食材之一,但是日常生活中,人们在食用虾时多般都是吃的时候剥皮的,连皮带肉一起吃的也只有小虾米了,所以今天这道黄金小虾米便是保持虾子本身营养价值的最佳选择,关键是必须选择活虾哦

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