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2022-12-27 19:23:09
注意 准备工作 油纸准备二张，大小与自家的烤盘一样。低粉要过筛三次备用。黑咖啡最好是速溶的容易溶化或是用少量热水兑开备用。蛋白霜打至湿性与硬性之间。先用低速打 再慢慢调上去，最后再用低速打1.5分钟。在烤好后的蛋糕网络上都是要趁热撕掉表面油纸，我觉得稍凉点再撕更容易，不然会沾掉花纹。或是在油纸上涂上
2022-12-04 01:25:19
1鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中，（蛋清的盆要无水无油）蛋黄中加入30克白糖。2搅拌均匀，加入色拉油。3再搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀。4加入筛过三次的低粉和泡打粉。5翻拌均匀。6蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速开始打。7舀少许蛋黄糊到一个小碗中。8筛入抹茶粉和少许蛋白霜。9翻拌均匀备用。10装入裱花袋
2024-05-17 03:54:35
这个量对我家的烤盘来说还是有多余的蛋糊，就另外做了几个纸杯蛋糕。这次做的蛋糕卷加了水果汁和水果干，这些东西都是高糖份的，就因为这样，在做蛋糕时，减少了很多糖份，吃起来不会太腻也更健康罗！~~
2022-12-31 19:02:58
1除白油和葡萄干外其他材料混合，揉至成拉出膜。2加入白油再揉20分钟。3至扩展阶段。4加入葡萄干揉2分钟成团。5发酵至2倍大。6分割成9份 揉成团 松弛15分钟。7再擀成橄榄形。8发酵40分钟 喷汽 进烤箱180度20分钟左右。
2022-12-04 17:30:26
1准备材料，低粉过筛。2粉制成围墙 加入鸡蛋 糖 盐。3翻拌揉匀，加入色拉油。4搅拌均匀 加入切碎的圣女果干。5揉成团，冷藏半小时。6再擀成长方形 厚约0.5CM。7切成条 宽度1CM左右。8一前一后揉成麻花状9刷上蛋液 烤箱175度25分钟左右。小窍门圣女果干里有糖份，所以在加糖时可以减量。做法比
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