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2022-11-26 00:44:22
几个月前制作了满满一大盒韩式辣白菜，由于冷藏储存，冰箱又很大里面的东西太多想不起吃它还剩了不少。辣白菜只要制作得法腌制的透彻拧干水分，器皿再经过严格消毒，就是储存半年都没事，吃起来口味会更浓郁。辣白菜的具体做法可参照我的日志。辣白菜制作点击链接；http://home.meishichina.com
2022-11-23 17:00:55
天气炎热时会引起食欲不振，往往感觉没有胃口。但也不可天天食用冷藏过或生拌的寒冷食物，那样会容易伤胃。此时，可以制作一些开胃微辣的小菜。这类小菜可用泡姜、腌姜或杭椒来炒制，姜可暖胃，而杭椒微辣适量吃一些也不会上火。今天先用杭椒做道菜，叫做“杭椒炒牛肉”，这道菜做起来非常简单，菜的营养也非常全面，里面含
2022-11-26 09:31:22
苦瓜虽苦，但是它是一种对健康有益的不可多得的上好蔬菜。苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂减肥的功效，还可以起到排毒的作用。苦瓜对心、肺、胃具有清凉降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清热、益气、止渴、解疲劳、清心、明目和增强食欲，还具有养血滋肝、润脾补肾之功效。据研究发现，苦瓜具有明显的隐血糖作用
2022-12-01 06:46:48
“白扁豆”通常指的是蔬菜中的一种白皮扁豆，把它干制后可用来入药，这种干货各中草药店都有出售。白扁豆在夏季食用可健脾、祛湿、消暑。白扁豆主治，脾虚生湿，暑湿吐泻，烦渴胸闷等夏季常见病症。无病食用白扁豆可起到预防暑热的作用，预防暑热的食用方法为，用白扁豆煮粥、煲汤，或在炖焖一些肉类菜肴时加入一些白扁豆都
2022-11-26 18:55:30
有网友问我，“北京的糖火烧如何制作”。其实，我也不常做，只是略知一二，前几年做过几次，后来嫌麻烦就一直没做，做多了吃不了，做少了工序是一样的，很麻烦，因此一直懒得做。为了简单介绍一下糖火烧的做法，在此也满足网友的要求，今天就开炉做一次。由于我不太喜欢吃很甜的点心，因此在制作过程中，红糖和芝麻酱减量了
2022-11-26 18:48:18
近来工作很忙，很久没做面食了，今天做一款简单好吃的家常做法的面食，叫做发糕。发糕的做法很多，可搭配各种粗粮来制作，既健康营养又快捷省事，虽属发面制作的面食，但不需要费力的揉面，只需搅拌均匀就可以。这款发糕兑入了一些玉米面，里面还放了一些红小豆和蜜枣，因此叫做“蜜枣玉米面发糕”，做法如下；
2022-10-15 05:48:07
“荞麦”属于健康类粮食作物。荞麦的谷物蛋白中含有较丰富的赖氨酸成分，经翻阅资料对比，其中的铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物要丰富，而且荞麦里还含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍左右。所以，经常食用一些用荞麦加工的食物，具有很好的营养保健作用。另外，荞麦里还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降
2024-05-31 17:14:16
夏季北京菜市场出售的一种宽豆角很便宜，今天就用这种宽豆角做道家常菜。这道菜里搭配了一些木耳，因此叫做“木耳肉片炒宽豆”，做法如下；
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