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2022-12-08 06:04:55
1空心菜洗净切段，叶子和菜梗分开2大蒜切开备用3起锅放入适量色拉油，依次放入大蒜、豆豉煸香4大蒜豆豉出香后，先放入空心菜梗煸炒一会儿再放菜叶，根据个人口味炒至合适的程度出锅即可
2022-10-27 22:52:01
1羊肉切成1厘米左右的肉丁，放入少许料酒、盐、生抽腌制20分钟2平底锅放入适量油，烧至六成热，放入羊肉，用铲子打撒，待羊肉变色出水较多变熟后马上捞出3重新起锅，放入少量油将羊肉再一次放入锅中煸炒至表面微焦，盛出备用4把锅刷干净，烧干锅中水分（锅里不放油也不能有水），依次把孜然、辣椒面放入锅中，小火炒
2022-12-15 16:15:06
1三黄鸡洗净凉水下锅，锅中放入葱段一根（3厘米长即可）、姜一片、料酒一勺。锅开后撇去浮沫，改中火煮10分钟后关火，盖盖子焖10分钟。鸡肉焖好后放入凉水中冷却，切好成盘，鸡汤不要倒掉备用。2调料汁的准备：1，花椒：平底锅烧干水分不放油，将花椒放入锅中煸香捞出碾碎2，芝麻酱用水和开备用3，大蒜切碎3调料
2022-11-14 18:39:13
1排骨洗净冷水下锅。2待水开表面有大量血沫，排骨也基本上没有鲜血溢出后用热水冲洗捞出备用3配料：葱姜蒜、大料、花椒、香叶、桂皮4将锅重新洗净烧干多余水分放入适量色拉油。改中火放冰糖，用铲子不停搅拌。5冰糖完全融化且成棕黄色后将排骨导入炒糖色。注意排骨要控干多余水分以免烫伤6排骨上色后放入配料煸香，再
2021-11-18 22:48:00
1白萝卜擦成丝2肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）3锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味4放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）5水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫6根据个人口味放入适量的盐、白胡椒
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