蜜糖厨房的菜谱

共191个菜谱

酱爆鱿鱼

2022-12-23 04:09:53

1准备材料2鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜45度，切出3-4mm间隔的条，记得不要切断3将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈90度角4将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用5水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出6放入冷水拔凉备用7热油

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贵妃鸡翅

2022-11-02 07:30:30

1准备材料2将鸡翅汆烫后，沥干水分3将鸡翅撒适量盐和胡椒粉腌制半小时，热油锅将鸡翅两面煎至金黄色后盛出4锅底留油，煸香葱段姜片和花椒粒5放入鸡翅翻炒6让花椒和料头味充分融入鸡翅7放入胡萝卜翻炒，倒入入少许料酒、加生抽、红葡萄酒和高汤没过鸡翅，大火烧开，小火煨至肉烂汁浓8加少许盐盛出即可小窍门1、没有

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红烧肉

2022-11-17 20:06:05

确切来讲这是竹笋红烧肉，添加了竹笋，美味又解腻！可以根据自己的喜好添加其他配料！偷懒一锅出，美味不打折！

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自制五香酱肘子

2022-11-11 11:37:04

1准备材料2将肘子的骨头剔掉3将肘子撒上适量胡椒粉、五香粉、均匀抹上一汤勺豆瓣酱（黄酱）腌渍2小时入味4腌好后放入水中大火煮开，捞出冲洗干净浮沫，沥干水分备用5高压锅中放水，没过肘子一半即可，倒入料酒一汤勺、豆瓣酱一汤勺、冰糖一汤勺、生抽一大勺和老抽一汤勺，放入葱姜、八角、桂皮和适量五香粉，放入适量

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鱼香肉丝

2022-08-14 18:17:45

1准备材料2里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用3准备两勺郫县豆瓣，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用4热锅冷油，放入将浆好的肉丝放入，翻炒至变色5倒入切碎的郫县豆瓣，小火炒至析出红油6放入葱

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韭菜炒海蚬

2022-11-20 14:07:26

1准备材料2韭菜去根部洗净切段、姜切丝，红尖椒切椒圈备用3蚬子洗净，烧开水后下锅，开口即刻关火沥水捞出4将蚬子去壳，去黑线，放到原汤中，用筷子大力顺时针搅拌，将沙子和脏物冲洗干净5将原汤澄清后，再次搅拌，直至海蚬洗净为止6热油锅，爆香姜丝和红椒7放入海蚬翻炒，加入少许料酒和生抽8放入嫩韭菜，翻炒均匀

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五香熏鱼

2022-11-22 16:54:07

1准备材料2鲅鱼冻结实，取出后略回温用刀切成薄片3加适量料酒和生抽，放葱姜片腌制约30分钟4生抽、糖、醋和盐，加入适量水调成酱汁，将八角、花椒粒和酱汁一同放到锅中煮开5将煮开的酱汁晾凉，将腌好的鲅鱼用厨房用纸吸净水分6锅中放油，至7成热时，放入鲅鱼片炸制7至肉质收紧，微黄捞出沥油8将油中的水分焅干，

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几何寿司

2022-08-31 20:40:35

按照方子做了寿司蛋，香甜口味，怕适应不了，改成了原味蛋皮，讲究口味正宗的亲们可以费些功夫做寿司蛋。

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白灼虾虎

2023-01-09 16:44:21

1准备材料2将虾虎放到大盆中，水多些，用筷子搅拌清洗干净3锅中放入10毫升水，放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒4将水烧滚5放入洗净的虾虎，盖上盖子煮6中间用铲子翻一次7准备好香醋和姜末的料汁8大约5、6分钟，虾虎全部变红即可小窍门1、海鲜是寒性的，烹制的时候，姜必不可少2、灼的时候，水

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迷你小花卷

2022-11-09 20:04:02

1温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团2加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小3面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐4从一面叠起，折成4折，断成段5将断成的段两两重叠，用筷子从中间压下6将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部7剩下的面以

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