豆豆的美食之旅的菜谱

共102个菜谱

百变土豆——地三鲜

2022-11-23 16:58:20

1土豆去皮洗净切块，浸泡待用；茄子洗净切滚刀块，浸泡在淡盐水中待用，青椒洗净切块；蒜切末，姜切丝，花椒2锅中加油烧热3下入土豆块煎至两面金黄盛出待用4锅中入油，要多些5下入茄子煸炒至茄子至软盛出待用6锅中入油下青椒稍炒盛出待用7调碗汁，酱油和鸡精少许花椒粉和一丁点白糖调匀，加入淀粉和水搅匀成料汁8锅

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百变土豆——粉蒸排骨

2022-11-28 15:23:00

1排骨洗净浸泡两小时去除血水，中途要换几次水2泡好后沥水放碗中加入姜片少许酱油和鸡精腌制一小时待用3三个土豆洗净浸泡待用4土豆放入容器中，加入适量的蒸肉米粉拌匀5排骨腌制好后去掉姜片，也加入蒸肉米粉拌匀，拌的过程中也要同时加入些水以免过干6把拌好的排骨也放入容器中7放入锅中大火烧开转中小火蒸一个小时

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五月五——自制咸鸭蛋

2022-11-25 16:02:03

这次做的咸鸭蛋真的是煮了几个每个都出油了，太让我有成就感了。

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重口味也会爱上的小清新——蒜蓉蒸粉丝

2022-12-07 18:37:47

我们一家子都是重口味，而且我爸是个不吃粉丝的主，他只吃红薯粉，可是昨天这个粉丝他却是吃的不停口啊，嘿嘿嘿，虽然不是重口味，但是我家都喜欢上了这道小清新的菜。

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淡淡的荷香——荷叶粉蒸鸡

2023-01-01 20:04:20

家里还有开了的蒸肉粉没用玩，我怕坏了可不好，就想着法的用，今天用来蒸了鸡腿，外面裹了荷叶，真的是很香，荷叶的香和鸡肉的香，只是最后我没吃多少，我看哥哥太爱吃了，就干脆不吃了让他吃，当然他是没有发现的，早知道我就多弄一点，平时这个量加上其他的菜和汤一起也足够了，今天这个菜是一点没剩下，我哥刚看到的时候

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家常小菜——毛豆米烧肉末

2022-12-13 17:38:07

1毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用2猪肉洗净剁末，最好用里脊肉，比较容易炒散3锅中入油烧热，入姜末和花椒煸出香味4入肉末快速炒散5炒散后加入毛豆米继续翻炒6加入少许豆瓣酱和一些酱油继续翻炒，炒匀后加入少许水转中小火稍焖几分钟7焖至毛豆米熟透入味后在加入十三香和鸡精炒匀调味即可8夏季下饭的好伴侣

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家常小菜——西瓜皮拌蛋皮

2022-12-14 19:10:41

1芝麻入锅中小火炒香盛出备用2西瓜皮去除外面的皮，切成薄片3鸡蛋打散成蛋液4过入少许油烧热5鸡蛋入锅中中火摊成蛋皮盛出切丝6把切好的蛋皮码放在西瓜皮上7生抽一大勺，花椒粉，鸡精，一丁点白糖，十三香适量，加少许开水调开成料汁8调好的料汁均匀的浇在蛋皮和西瓜皮上，拌匀，再加入两勺辣椒油和少许香油，拌匀即

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家常小菜——酱拌茄子

2022-11-23 22:12:44

1茄子洗净切小块入锅中蒸熟2鸡精，十三香，花椒粉，酱油，淀粉，水调匀备用3蒸好的茄子放凉撕成小条4锅中入油，煸香蒜碎和干辣椒段5加入一勺豆瓣酱炒香6加入调好的料汁大火烧开，转中火烧两分钟左右，淋入蒸好的茄子上7拌匀即可

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家常小菜——香菇烧鸡翅

2022-12-30 18:14:48

最近胃口也不是很不好，可是检查身体一称体重八十斤，我是觉得没什么太大影响，就是家人都觉得不好，这下好了，每天中午想吃不想吃都要吃一碗饭，哎。

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家常小菜——酸菜豆腐鱼

2021-11-18 18:12:09

1鱼头用白酒姜丝腌制备用2鱼片用配好的腌鱼料腌制（因为我家还有一袋没用的酸菜鱼调料就用了），腌鱼料里有淀粉，白胡椒粉等3鱼骨也用少许腌料腌制4豆腐洗净切小块5锅入油，先炒香姜丝和花椒6酸菜7加入酸菜同炒至香味散开8加入调味料炒出香味（调味料也是配好的，里面有蒜泥辣椒八角等）9下入鱼骨和鱼头翻炒10下

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