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2023-11-18 17:56:43
最具年味儿的大炖菜【白菜炖豆腐】小时候，盼着过年，有吃有穿，还可以随便的玩儿。进了腊月，天天都想着今天应该怎么样了，明天应该怎么样了，家里有肉了，感觉就是不一样呢，嘿嘿，那个时候一年到头吃不上肉呢。我们那个年代，嗨，真是挺苦呢！小孩小孩你别馋过了腊八都是年，真的！那时候就是这感觉！小年儿一过，年味儿
2024-01-07 19:44:41
前几天跟朋友学到了软炸糊的调配，正好用上了，给妞儿炸个虾仁，很好吃呢。嘿嘿。材料：青虾 鸡蛋 玉米淀粉 烹调油 葱姜调料：盐 料酒 生抽 糖做法：
2025-07-29 06:41:51
过小年必吃的年味儿主食【家乡火烧馍】各地习俗不同，北方小年过二十三，南方小年过二十四，前天还听一位老先生说，他们一个村的，姓王的过二十四，其它人都过二十三，我想这大约起源于不同的故事吧，我们这里也不深论了。过小年主要是祭灶王爷，过年了，各路神仙都要跟玉帝爷做汇报，我们先祭祭灶王爷，给点好吃好喝的，让
2023-12-19 03:19:30
红红火火过大年之【红烧肉】红红火火的红烧肉，新年怎么能少呢？一定要做一次。其实我已经好久没有做这个菜了，曾经，这是我家的压桌菜，也曾经是我的拿手菜。当然，现在只是是拿手菜之一了。淡出我家餐桌的主要原因是女儿不能吃这个，吃了会不舒服。家庭饮食习惯的改变，常常可能原于某个成员，为了照顾孩子的饮食，红烧肉
2023-12-23 08:13:19
吉祥年菜喜气羊羊【红烧羊肉】 羊年来了，喜气羊羊新开始。上道羊肉菜。羊肉是我家餐桌上必有的肉类。过年的时候，更要烧一锅，大大的一盘上桌，热气腾腾的，感觉真好。米妈烧肉的时候喜欢大块大块的，以肉为主，附上一点点儿配料，大块吃肉大口喝酒，爽！！材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 姜 红枣调料：盐 生
2024-04-19 04:08:29
吉祥年菜节节高升之【高升排骨】这是一道吉祥菜。做法中，调料用量依次递增，喻意节节高升。年菜中，当然也少不了这个菜了。很多朋友问过，说糖醋汁怎么调才最好吃。食无定味儿，适口者珍。对于做菜，米妈常常没有量化，因为自家的味道自家喜欢，别人家不一定就喜欢了，再说了，美味食物受多方面因素的影响，炉具锅具食材等
2024-04-15 06:25:17
家宴上少不了的下酒小菜【彩色皮肉冻】廉价的美味。节日餐桌上很受欢迎的下酒菜。五元线变身抢手小菜！我可以这样说它吗？！！过节了，大鱼大肉的自然少不了，一不小心就腻了。青菜豆腐或者精致小凉菜特别受欢迎。肉皮冻以其特别的口感博得众多酒友的喜欢，香滑，冰爽，一口酒一口菜，那叫个美啊！这次做皮肉冻，用了天然食
2024-06-24 01:57:08
吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子，象征着团团圆圆，生活美满。很我年来，我家过年都承袭着上一代的习惯，三十晚上吃饺子，初一早上吃饺子，初一中午要做上一桌菜，一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜，不但可口美味，而且寓意美好。丸子的做法有很多种，水氽，油氽，清蒸等，为了吃的更健康，今天的丸子
2021-11-20 19:03:46
【白雪草莓蛋糕】裱花新手也可以轻松做 自已做蛋糕，之前真的是想都不敢想的事情。感谢各位朋友，让我慢慢的一点点儿的，开始自己做了。这个蛋糕是送给妹妹的，结婚纪念日的小小礼物。用了鲜红的草莓和洁白的奶油，选择了一个不需要裱花功底的花型。嘿嘿，咱们可以避开自己不强的那些项目嘛！戚风蛋糕的贴子我好象还
2024-03-17 06:21:52
吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】这是一道比较有河南特色的美食，乡间宴客也少不了这道菜。倒是城市餐馆，这种吃法越来越少了。我们老家的筵席，以冷盘开始，通常为八个，然后上炒菜通常也是八个，喝酒的客人可以尽情的喝，记得我们小时候常常吃了前段之后要等好久好久，等男客们喝完了酒，我们才再次回到桌子上面。之前上的
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