老王爱食尚的菜谱

共55个菜谱

蔓越莓马芬蛋糕

2024-01-18 19:19:58

周日下午闲暇之余，做一款蔓越莓马芬Cupcake，没有专用的纸杯，就用铝杯模具替代，不在乎形式，而在乎内在的味道，味蕾的感觉。

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白灼虾

2024-04-24 20:17:43

白灼虾，是用鲜活白虾在开水中水煮而成，只加料酒生姜和盐调味，不用油，不用其他调味品，保持原汁原味原色。菜品清淡自鲜，食用时以醋姜汁蘸食。这是浙菜典型的吃法，温州海鲜楼宴客必点之佳肴，怎一个鲜字了得！

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梅菜酥饼

2022-12-14 22:30:48

前段时间去黄山旅游，在屯溪老街品尝了徽商酥饼，味道跟金华酥饼差不多，于是决定回家一试，效果不错，皮薄馅多，非常酥脆鲜香。

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清蒸黄鱼

2022-01-21 19:43:32

1黄鱼刮净鳞片，腹部开一小口取净内脏及腮片，两面划数刀。洗净控干水份，内外抹盐腌制10分钟。2盘子底部放一棵葱垫底，将黄鱼放在葱上面，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外用一个小碟子倒入2茶匙蒸鱼豉油及少许白糖味精，搅匀。3将鱼盘和小碟子一起上锅蒸15分钟。4关火，端出鱼盘，倒掉蒸鱼的汤汁，

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酥炸龙头扣

2021-11-19 15:06:54

龙头扣，又名龙头鱼，水潺鱼，由于软软乎乎，又戏称为“鼻涕鱼”。一般以红烧为主，或以豆腐做汤羹。此鱼肉质鲜嫩绵软，营养丰富，本菜品以切段的龙头扣经腌制后挂面糊，入油锅翻炸，皮脆肉嫩，佐以番茄沙司蘸食，酸甜鲜美，口感颇佳。

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