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2021-11-20 18:57:28
第一次没减量做糖。50克蓝莓酱真没多少。把食尚先生的草莓软糖与桂圆饴嫁接，舍弃吉利丁，用蓝莓酱做成蓝莓口味的软糖，想要的是早年那种高粱饴的口感。而且，这样的材料更方便易得，只要不是特别追求那种QQ的口感，稍在厨房里翻检一番，立即就可以制作。设想中的可行性被实践的成功验证。蓝莓酸酸甜甜的味道搭配上古早
2021-11-20 18:58:02
年年初一吃汤圆，今年在皮上做点手脚。没有绚丽多彩的外表，看起来与一般汤圆无二，却有着不一样的内容。茯苓有健脾渗湿的作用，含茯苓多糖，能提高人体免疫力。糯米味甘，性平，暖脾胃，补中益气。治胃寒痛，消渴，体弱等症。芝麻味甘，性平，能润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥，养血增
2025-07-31 00:06:34
孟老师的黑白芝麻面包棒，原本的早餐计划，怎奈近日吃食太多，几乎轮不上它了。无事手痒，还是把它从图片变成实品，放在几上，当做零食算了。孟老师说，烤熟出炉，则外脆内软；多焖一下，便是整体酥脆。没有太去选择口感，只不过烤到自己喜欢的颜色而已，却成就了整体酥脆的口感。那也无所谓，当饼干吃吧，还耐存放。。。。
2021-11-20 18:58:52
犯懒。盘算好的豆浆都要探腰抓食材，不想动啊不想动。一转眼，看到做菜剩下的水分木耳。这个很近手，就它了。曾经玩过豆浆机版木耳红枣羹，这次把木耳搭进豆浆里，不知道会是个什么感觉？木耳营养全面，营养价值较高，尤其含铁量高。其性平味甘，具有滋阴益胃，止血润燥的功效。现代医学证明，黑木耳有养肤美肤作用，是黑色
2021-11-20 18:59:28
往日怕被拒绝，一直没敢做。这日趁着电视里介绍鱼糕挑起的关注，把冰箱里那一小坨鸡胸肉做成鸡糕。投个石问个路。料理机省去了剁肉的麻烦，节省了手工操作的时间。拌馅上锅，很快出了锅。按理，还应该浇个芡汁配点菜蔬什么的。寻思着这一碟能吃去一半就不错了，怎么也得放到下一顿。浇了芡汁，再放到下一顿，似乎有些不妥。
2021-11-20 19:00:23
贝果是一款先沸水汆烫后入烤箱的面包。一直认为汆烫的时机与时间是一个极为重要的关键点，功败垂成在此一刻。没敢做。孟老师的贝果加入了奶酪片，准备了很久的奶酪片，一直冬眠着，为着孟老师的贝果及其它。不要再等待了，动手吧。孟老师的书，很详细，ABC料细分清。不过，却也有失误。C料明明就是烘烤完成后的夹馅配菜
2023-01-06 16:46:38
枣泥山药糕是红楼美食之一，曾经在电视节目中有过介绍。易于消化，味道清甜，可以补气血，健脾胃。经典的枣泥山药糕只有两味，枣泥与山药。今次改编原版，加入茯苓。茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之痰饮咳嗽，痰湿入络，，具有治疗作用。按理，山药糕皮
2021-11-20 19:00:24
借他人的名誉满足自己的口腹之欲的蛋糕。一个计划外的蛋糕，没有任何的想法。本只想随随便便堆点线条，但终归还是应该应应景。越简单越好。就用一个大大的寿填满空白，连这个“寿”也懒得去费脑筋，就用惯常用的那个。上下两圈寿桃，看起来也可以交差了。但调的奶油还有富余。索性全都堆砌上去，结果看起来倒显得繁复了。
2021-11-20 19:01:38
只能叫龙眼糖水了。。。一堆龙眼正在以无法预料的速度走向衰败。阻止此一趋势的方法有两个：一，把它们都装进肚子；二，改变它们的存在形式，让它们能够保存较长时间。第一种方式最为理想，但几个有限的肚子无法一次性容纳它们的全部。退而求其次。脑子里迅速闪过什么什么膏。需要其他材料参与的方法统统过滤掉，因为那些材
2021-11-20 19:02:54
被众多想法挤到一边的豆浆，几乎完全把它给忘掉了。直到在超市里看到小麦胚芽，忽然想起这个不知道什么时候产生的想法。一下子猛省，那包胚芽还等着这胚芽豆浆呢！既然想起，就别再耽误，赶紧动手。。。小麦胚芽，是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，却在面粉中被去掉了。用它做了几次面包，而今来点儿胚芽豆浆
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