手机版
2021-11-20 13:32:20
其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改，用姜蒜料酒长时间腌制，以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状，忽然想到那个留存起来，却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子，拿来抹上猪油，填进肉浆，刚好以盒，真乃先知。如何把肉浆填实压紧到不留一丝空隙，这可不是个容易的活儿
2021-11-20 13:33:46
把数个想做的面包翻了又翻，把时间合计了又合计。最后敲定孟老师的乡村面包。只是这量太大，减半就好，就这么着也得吃几天。一切都很顺利，虽然割包很丑陋，终究还是顺顺当当进了烤炉。面包出炉还早，干点别的去。漫不经心就出了岔子，把个插座搞得打火短路跳了闸。烤箱中正在膨胀的面包，叫人不能不紧急冲出合上电闸。烤箱
2021-11-20 13:36:27
放了有多久了？这桃胶。一直懒得弄。日食不过三餐，总是不知道应该在什么时间，去填塞这些额外的吃食。然而，任何吃食都不要久存。不吃掉，就只能扔掉。这东西，据说有益于糖尿病。没什么毛病，也可以拿来做秋冬养阴之滋补食品。桃胶，还真需要些时间去涨发。早晨离家前泡上，到晚上，就涨个盆满钵满。不禁惊讶于它的膨胀率
2022-12-06 19:39:23
乱搭。红薯被赞誉为很不错的保健食品，广受热捧。其实，红薯原本香甜可口，颜色红艳引人食欲，哪里还需要刻意去捧呢？苹果之好处，只在“一日一苹果，医生远离我”一语中即可窥知。两个好东西，凑在一锅豆浆里，想必不会错到哪里去。红薯不多，只不过给豆浆添了些许似有若无的红。苹果才是主角，满满的，都是它的甜香。
2021-11-20 13:37:04
什么地方把苹果叫做地瓜呢？沿用孟老师的名称，还真是有些不习惯。没有孟老师的红糖麻糬，索性把内馅儿全塞成红薯泥。虽没有麻糬的Q感，薯泥的绵软，却也香甜诱人。而揉入少许红薯泥的面团，呈现出浅浅的金黄，虽然有少许全麦粉，却完全感觉不到粗剌剌的口感。不刷蛋液，表面被烘烤出金色，朴实无华，让人一眼就爱上它。
2021-11-20 13:37:04
总是喜欢将孟老师的配方量减半。这样，烘烤成一盘才不会彼此挤作一团；这样，才会在较短时间内解决掉，如果不送人的话。总是望汤种兴叹。那么点儿分量，再减半，好似过家家一般，而且，也恐操作不便。一直找不到解决方案。忽一日，脑瓜开了窍。面团减半，全量汤种取用一半，剩下一半挪作别用，问题迎刃而解。豁然开朗，迅速
2022-11-17 14:52:46
小杏仁，有滋阴润肺，止咳平喘之功效。不过，它有一种特殊的味道，并不是人人都喜欢。为此，一直没敢往各种点心里放。掂量又掂量，剩货无限期。。。。穷途末路，加入豆浆，一打了之。苹果豆浆，自带有些许甜味，加上淡淡杏仁香，忽然想起某某杏仁露来。。。。
2021-11-20 13:37:46
桃胶煮后，若没有那红褐色，乍一看，透明似无，仿佛一碗无料浓汤。吃到嘴里，滑溜溜没什么感觉就下到肚里，似乎缺少点儿实在感。再做桃胶银耳羹，桃胶加量，再加些红豆，增添些许颗粒感，免得有吃而无物之惑。桃胶银耳滋阴润燥，红豆补血健脾。其实还可以把枸杞一起炖，只是不爱那炖到软烂的枸杞，起锅撒一把就成。。。
2021-11-20 13:38:38
芝麻太多，想个辙把它快速解决掉。灵光一闪，不如来个芝麻糖。芝麻糖香又甜，想必会受欢迎。此一口，彼一口，或许就没了，至少不会比芝麻耐放——没谁会没事儿去抓一把芝麻扔进嘴里。果然很香。只是，在这样的天，糖冷得太快，还没来得及整好方形，已然失去了最佳时机。凑合着切，果然很脆，掉了不少渣。特意切成小小一块，
2021-11-20 13:39:35
最喜欢全麦那种质朴的感觉。孟老师的养生面包轮番上阵。减半制作，重返纯手工时代。100来克面粉，揉起来真不需要费多大劲。扫荡启封面粉，从饺子粉开始。其实，饺子粉也并不差劲，出膜同样迅速。各材料倒入大碗，用橡皮刮刀搅拌成大块面片，再手揉至“三光”，用时不过2、3分钟。加入黄油，揉搓拉扯，10分钟，只要1
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38